bezglutenowe

Kocie muffinki i krem daktylowy z Newellą

Już dawno nie udało mi się upiec takich dobrych muffinek! 🙂 Okazało się, że wszystkie dodatki, które wpadły do ciasta – skórka pomarańczowa, cynamon, jagody goji, Newella, nasiona chia – świetnie się ze sobą połączyły i w efekcie powstały pyszne, aromatyczne muffinki. Krem, który zdobi wierzch, powstał z eksperymentalnego(ale bardzo udanego!) połączenia daktyli z Newellą, […]

Czytaj dalej

bezglutenowe | ciasteczka

Niebiańsko lekkie biszkopty z kremem kokosowym z Newellą

Tym razem wpadłam na pomysł połączenia lekkich biszkoptów z delikatnym kremem i wyszło to całkiem nieźle 🙂 Piekąc je nie przypuszczałam, że wyjdą mi tak lekkie. Z ciekawości sprawdziłam, ile waży jedno pojedyncze ciasteczko(jeszcze przed sklejeniem)… Wyszedł równo 1 g!  Masa jest niezwykle prosta w przygotowaniu – wystarczy wrzucić do pojemnika blendera wiórki kokosowe i […]

Czytaj dalej

wytrawnie

Filety z kurczaka i aromatyczny farsz pomidorowy z Newellą

Dzisiaj dla odmiany wytrawnie. Czasami warto spróbować czegoś nowego, zwłaszcza, kiedy nie mamy pomysłu na obiad. Tak było w przypadku Newelli. Trochę nie wiedziałam, jak do niej podejść, ale wpadłam na taki pomysł i połączyłam ją z suszonymi pomidorami i świeżą bazylią. Doskonale się skomponowała, tworząc niezwykle sycące i zdrowe danie. Całość podałam z brokułem […]

Czytaj dalej

ciasta

Aromatyczne ciasto dyniowe z cynamonem i skórką pomarańczy

Bardzo długo nie mogłam sie przekonać do dyni. Pamiętam smak ciasta drożdżowego z musem dyniowo-jabłkowym, który to strasznie mi nie smakował i chyba to było głównym powodem niechęci do naczelnego warzywa jesieni. Ale w tym roku naoglądałam się mnóstwa przepisów z wykorzystaniem dyni i większość wydawała się całkiem smaczna. Postanowiłam jednak upiec ciasto, a fakt, […]

Czytaj dalej

ciasteczka

Uśmiechnięte kotki – ciasteczka pełnoziarniste bez masła (dla dzieci)

Kiedyś zastanawiałam się, czy możliwe jest upieczenie ciasteczek, których bazą nie będzie masło. Okazuje się, że można wykorzystać mascarpone również do ciasteczek. Co prawda nie są tak idealnie kruche jak te z wykorzystaniem masła, ale za to chrupiące i długo zachowują świeżość. Są świetne dla dzieci, zarówno jako przekąska, jak i przyjemny dla oka smakołyk […]

Czytaj dalej

ciasta

Moja wersja rogali marcińskich (na drugie śniadanie)

Rogale marcińskie to chyba najbardziej aktualny temat 😉 Oryginalnego rogala próbowałam w zeszłym roku w okolicach 11 listopada, a w tym postanowiłam podjąć wyzwanie i upiec je samodzielnie. Bazowałam na przepisie z Moich Wypieków – uznałam, że to będzie najlepsza opcja(to się musi udać! :)) Ciasto jest właściwie najbardziej zbliżone do oryginalnego przepisu(zmieniłam jedynie mąkę […]

Czytaj dalej

ciasteczka | wytrawnie

Zdrowe krakersy pomidorowo-bazyliowe z serkiem kremowym

To był całkowicie spontaniczny eksperyment, ale już czasem tak mam, że coś chodzi mi po głowie i próbuję nowych smaków. I w ten sposób powstały te krakersy. Są kukurydziane, na bazie serka kremowego Apetina z pomidorem i bazylią. Usłyszałam nawet, że jako zdrowsza wersja smakują naprawdę jak krakersy, więc mogę spokojnie je polecić 🙂 Są […]

Czytaj dalej

bezglutenowe

Muffiny gryczane z musem jabłkowym

Dzisiaj mały przerywnik od moich kuchennych eksperymentów 😉  Muffiny z tego przepisu są idealne jako szybki wypiek do kawy, kiedy nie mamy czasu na dłuższe pieczenie. Bardzo szybko można je zrobić, wykorzystując domowy mus z jabłek. W środku są wilgotne i zdecydowanie najsmaczniejsze są w dniu pieczenia, nawet jeszcze na ciepło 🙂 Dodatkowo z przepisu […]

Czytaj dalej

ciasta

Jesienne ciasto jabłkowe z chrupiącym kokosem dla gości

Czasami jest tak, że mimo wszystko trzeba upiec coś mniej dietetycznego, ale jednocześnie poeksperymentować na tyle, żeby to ‚coś’ szło jednak w zdrowszym kierunku. I tak było z tym ciastem. Nie jest całkowicie pozbawione cukru, jednak nie zawiera go aż tak dużo i w smaku nie jest przesłodzone. W sam raz jako dodatek do gorącej […]

Czytaj dalej