ciasto jogurtowe orkiszowe razowe z mango i jagodami goji
ciasta | wegetariańskie

Ciasto jogurtowe z mango i jagodami goji

Dzisiaj będzie kolorowo i bardziej egzotycznie, czyli pokazuję moje pierwsze eksperymenty z mango w wypiekach 😉 Zanim na dobre wkroczymy w grudniowe smaki korzenne (które oczywiście są niezastąpionym elementem przygotowań świątecznych i bardzo je lubię ;)), warto spróbować wykorzystać dostępne w sklepach owoce.

Czytaj dalej

ciasta | wegetariańskie

Razowe orkiszowe ze śliwkami i karobem (bez cukru)

Mogę napisać oficjalnie, bo to news dnia, który uczynił go piękniejszym 😉 Wszystkie moje dane, zdjęcia z ostatnich miesięcy, dorobek życia 😀 został uratowany. Czeka sobie cierpliwie na dysku zastępczym. Wnioski są takie, że warto robić kopie, warto brać do siebie to, co „mówi” system, zwłaszcza wtedy, kiedy krzyczy, że jest naprawdę bardzo, bardzo źle […]

Czytaj dalej

bezglutenowe | ciasta | wegetariańskie

Ciasto z fioletowych ziemniaków

To będzie kolejny wpis z serii dziwnych wytworów mojej wyobraźni. Lubię nietypowe produkty. Uwielbiam takie, które są unikatowe i trudno dostępne. Tak też było z fioletowymi ziemniakami. Znałam je, wiedziałam, że takie istnieją i oczywiście czekałam na moment, kiedy pojawią się GDZIEKOLWIEK, żeby je kupić 😀 I w końcu trafiłam na nie w Lidlu (a […]

Czytaj dalej

ciasta | wegetariańskie

Pełnoziarniste ciasto z karobem i owocami

Ostatnio wszystko się jakoś nawarstwiło i stąd moja nieobecność na blogu, ale już postaram się wrócić, bo mam całą masę nagromadzonych przepisów, zdjęć i drugie tyle pomysłów w głowie na kolejne wpisy 🙂 Zostało mi doprowadzenie studiów do końca i może uda mi się wprowadzić tutaj kilka zmian, jeśli oczywiście po drodze coś nie „wybuchnie”.  […]

Czytaj dalej

bezglutenowe | ciasta | wegetariańskie

Kukurydziane ciasto z nektarynką (bez cukru, bez glutenu)

Już 1 sierpnia kolejne wydanie magazynu Bezbolesne Usuwanie Cukru z Diety, w którym kolejny raz będziecie mogli zobaczyć premierowo mój przepis, a także kilka innych artykułów i pomysłów autorstwa cudnych, kreatywnych dziewczyn 🙂 Dzisiaj jednak chciałabym pokazać wam moją wersję ciasta, które ukazało się na blogu powiązanym z magazynem. Bardzo proste do wykonania, ale jednocześnie […]

Czytaj dalej

ciasta | wegetariańskie

Zielone ciasto orkiszowe z rabarbarem (bez cukru)

W tym roku dość późno zabrałam się za rabarbar, ale to chyba przez chęć nacieszenia się truskawkami i innymi owocami, które szybciej znikają. Trochę więcej łodyg rabarbaru wyrosło na działce, więc mogłam spróbować go w wersji 100% eko 😉 Kolorów w kuchni nigdy dość, a takie pochodzące z natury lubię najbardziej, więc wykorzystałam w tym […]

Czytaj dalej

ciasta | wegetariańskie

Ciasto bananowe z płatkami róż

W tym roku róża jadalna miała całkiem dużo kwiatów, więc mogłam spróbować nowości i część wykorzystałam w wypiekach. Niestety na konfiturę płatków było zdecydowanie za mało i chyba będzie trudno w najbliższych latach aż tyle uzbierać 😉  Ciasto, które dzisiaj pokazuję trochę mnie zaskoczyło, bo dopiero na drugi dzień nabrało mocniejszego, różanego smaku i stało […]

Czytaj dalej

ciasta | wegetariańskie

Sernik z truskawkami, lekką pianką i kruszonką (bez cukru)

Miałam na blogu zrobić małą przerwę od truskawek, ale uznałam, że ten przepis nie powinien czekać i pokazuję go jeszcze dziś 😉 Efekt końcowy jest bardzo zbliżony do tradycyjnego sernika ze spodem, bezą i kruszonką, ale zrobiłam jak zwykle odświeżoną wersję, używając mąki orkiszowej razowej, a w całym cieście nie zastosowałam ani grama białego cukru. […]

Czytaj dalej

ciasta | wegetariańskie

Orkiszowe ciasto razowe z truskawkami (bez cukru)

Sezon truskawkowy w pełni, więc trzeba z tego korzystać i piec przede wszystkim sezonowe ciasta 🙂 Dzisiejsza propozycja to proste ciasto ucierane z dodatkiem jogurtu, bardzo puszyste i lekkie mimo wykorzystania mąki pełnoziarnistej z orkiszu. Często jogurtowe wypieki bywają problematyczne i zamiast idealnego, wyrośniętego ciasta wychodzi zakalec, ale tutaj tego problemu nie zauważyłam (dlatego, że […]

Czytaj dalej