ciasta

Aromatyczne ciasto dyniowe z cynamonem i skórką pomarańczy

Bardzo długo nie mogłam sie przekonać do dyni. Pamiętam smak ciasta drożdżowego z musem dyniowo-jabłkowym, który to strasznie mi nie smakował i chyba to było głównym powodem niechęci do naczelnego warzywa jesieni. Ale w tym roku naoglądałam się mnóstwa przepisów z wykorzystaniem dyni i większość wydawała się całkiem smaczna. Postanowiłam jednak upiec ciasto, a fakt, […]

Czytaj dalej

ciasteczka

Uśmiechnięte kotki – ciasteczka pełnoziarniste bez masła (dla dzieci)

Kiedyś zastanawiałam się, czy możliwe jest upieczenie ciasteczek, których bazą nie będzie masło. Okazuje się, że można wykorzystać mascarpone również do ciasteczek. Co prawda nie są tak idealnie kruche jak te z wykorzystaniem masła, ale za to chrupiące i długo zachowują świeżość. Są świetne dla dzieci, zarówno jako przekąska, jak i przyjemny dla oka smakołyk […]

Czytaj dalej

ciasta

Moja wersja rogali marcińskich (na drugie śniadanie)

Rogale marcińskie to chyba najbardziej aktualny temat 😉 Oryginalnego rogala próbowałam w zeszłym roku w okolicach 11 listopada, a w tym postanowiłam podjąć wyzwanie i upiec je samodzielnie. Bazowałam na przepisie z Moich Wypieków – uznałam, że to będzie najlepsza opcja(to się musi udać! :)) Ciasto jest właściwie najbardziej zbliżone do oryginalnego przepisu(zmieniłam jedynie mąkę […]

Czytaj dalej

ciasteczka | wytrawnie

Zdrowe krakersy pomidorowo-bazyliowe z serkiem kremowym

To był całkowicie spontaniczny eksperyment, ale już czasem tak mam, że coś chodzi mi po głowie i próbuję nowych smaków. I w ten sposób powstały te krakersy. Są kukurydziane, na bazie serka kremowego Apetina z pomidorem i bazylią. Usłyszałam nawet, że jako zdrowsza wersja smakują naprawdę jak krakersy, więc mogę spokojnie je polecić 🙂 Są […]

Czytaj dalej

bezglutenowe

Muffiny gryczane z musem jabłkowym

Dzisiaj mały przerywnik od moich kuchennych eksperymentów 😉  Muffiny z tego przepisu są idealne jako szybki wypiek do kawy, kiedy nie mamy czasu na dłuższe pieczenie. Bardzo szybko można je zrobić, wykorzystując domowy mus z jabłek. W środku są wilgotne i zdecydowanie najsmaczniejsze są w dniu pieczenia, nawet jeszcze na ciepło 🙂 Dodatkowo z przepisu […]

Czytaj dalej

ciasta

Jesienne ciasto jabłkowe z chrupiącym kokosem dla gości

Czasami jest tak, że mimo wszystko trzeba upiec coś mniej dietetycznego, ale jednocześnie poeksperymentować na tyle, żeby to ‚coś’ szło jednak w zdrowszym kierunku. I tak było z tym ciastem. Nie jest całkowicie pozbawione cukru, jednak nie zawiera go aż tak dużo i w smaku nie jest przesłodzone. W sam raz jako dodatek do gorącej […]

Czytaj dalej

ciasta

Śniadaniowe kwiatki z malinowym Łowiczem na dżem dobry

Od dziś oficjalnie pierwszy wpis ‚durszlakowy’, więc skusiłam się na jedną z akcji, która już się kończy, ale dzięki temu miałam okazję nieco poeksperymentować w kuchni i stworzyć nowe, ciekawe śniadanie. Muszę przyznać, że wyszło naprawdę pyszne! 🙂 Zawierają w sobie twaróg, mąkę gryczaną i orkiszową oraz popping z amarantusa, a więc same zdrowe dodatki. […]

Czytaj dalej

ciasteczka

Kokosanki bananowe(bez cukru!)

Po kolejnej dłuższej przerwie znów wracam z przepisem – tym razem kokosanki w wersji bezcukrowej. W roli słodzika występuje tym razem banan. Co prawda ciasteczka nie smakują tak, jak tradycyjne kokosanki, ale są bardzo smaczną alternatywą i można je jeść bez wyrzutów sumienia 😉 Przepis znaleziony tutaj. Składniki: 2 średnie przejrzałe banany 1,5 szklanki wiórek […]

Czytaj dalej

ciasta

Muffiny – puszyste jogurtowe pianki

Sezon na letnie owoce powoli dobiega końca, ale jeszcze można upiec coś, na przykład z malinami czy ostatnimi poziomkami z ogródka. Czasami jest tak, że szukam przepisu na coś naprawdę lekkiego i jednocześnie dobrego(u mnie w domu niestety kręcą nosem na wszelkie mniej słodkie rzeczy…;)). Któregoś dnia postanowiłam upiec muffiny, ale nie do końca wiedziałam, […]

Czytaj dalej

bezglutenowe | ciasteczka

Na początek… Kokos

Witam serdecznie 🙂 Bardzo długo zbierałam się do założenia bloga, ale w końcu… stało się 😉 Postanowiłam, że dobrze będzie mieć jakieś małe miejsce, gdzie zgromadzę wszystkie potrzebne przepisy, porady, inspiracje. Od dłuższego czasu interesuję się zdrowym trybem życia, składnikami dodawanymi do współczesnej żywności i szeroko pojętą kuchnią. Zaczęło się właściwie od tego ostatniego, a […]

Czytaj dalej