Ciasteczka budyniowe z karobem i orzechami laskowymi
ciasteczka | wegetariańskie

Ciasteczka budyniowe z karobem i orzechami laskowymi

Tych ciastek właściwie nie planowałam piec przed świętami, ale do swojego przepisu na składane ciacha z powidłami wykorzystałam zmielone orzechy laskowe i efekt trochę przeszedł moje oczekiwania, stąd zrobiłam jeszcze jedną porcję, tym razem z karobem (i przy okazji wykorzystałam pieczątki, bo prawie o nich zapomniałam i musiałyby czekać aż rok ;)).

Czytaj dalej

Przepisy na pierniczki bez cukru
ciasteczka

Pieczemy ciasteczka! Przepisy na pierniczki bez cukru

Czy odwiedził was dziś Mikołaj? 😉 Ja od rana bawię się swoją szklaną kulą (niespełnione do tej pory marzenie z dzieciństwa o dużej kuli :D). Warto było tyle czekać – nie dość, że jest duża, ma śnieg, pozytywkę, to jeszcze w środku zamiast domku, bałwana, renifera… Dwa świąteczne koty! 😀 Chyba nie potrzebuję nic więcej […]

Czytaj dalej

ciasteczka | wegetariańskie

Ciasteczka czarne kotki z karobem (pełnoziarniste, bez cukru)

Nie świętuję Halloween (w przeciwieństwie do małych dzieci, które to mało przerażającym tonem straszyły u nas jakieś 2 godziny temu, wymuszając paczkę cukierków :D), ale uznaję to święto za doskonałą okazję do poruszenia wyobraźni i wymyślenia kolejnego przepisu. Pierwotnie te kotki miały wyglądać trochę inaczej, ale przypomniałam sobie o upolowanych kiedyś foremkach, które to nawet […]

Czytaj dalej

bezglutenowe | ciasta | wegetariańskie

Ciasto z fioletowych ziemniaków

To będzie kolejny wpis z serii dziwnych wytworów mojej wyobraźni. Lubię nietypowe produkty. Uwielbiam takie, które są unikatowe i trudno dostępne. Tak też było z fioletowymi ziemniakami. Znałam je, wiedziałam, że takie istnieją i oczywiście czekałam na moment, kiedy pojawią się GDZIEKOLWIEK, żeby je kupić 😀 I w końcu trafiłam na nie w Lidlu (a […]

Czytaj dalej

wegetariańskie

Gofry orkiszowe z budyniem, ricottą i sezonowymi owocami

W lecie warto chociaż raz przygotować domowe, aromatyczne gofry z owocami sezonowymi. Moja gofrownica co prawda nie należy do mistrzowskich, ale z pomocą odpowiedniego przepisu można dzięki niej uzyskać chrupiące gofry. Moim ulubionym składnikiem przy ciastach na gofry jest ricotta, która dodaje delikatności i lekko kremowego smaku. Do przepisu użyłam mąki orkiszowej w wersji razowej, […]

Czytaj dalej

ciasta | wegetariańskie

Sernik z truskawkami, lekką pianką i kruszonką (bez cukru)

Miałam na blogu zrobić małą przerwę od truskawek, ale uznałam, że ten przepis nie powinien czekać i pokazuję go jeszcze dziś 😉 Efekt końcowy jest bardzo zbliżony do tradycyjnego sernika ze spodem, bezą i kruszonką, ale zrobiłam jak zwykle odświeżoną wersję, używając mąki orkiszowej razowej, a w całym cieście nie zastosowałam ani grama białego cukru. […]

Czytaj dalej