wegańskie

Wegańskie muffinki z domową konfiturą

Nie wiem, dlaczego, ale dość często wykorzystuję ostatnio wegańskie przepisy. Pewnie dawniej powiedziałabym, że bez użycia jajek wypiek się zupełnie nie uda i nie będzie ani puszysty, ani smaczny. Nawet próbujący tych moich wegańskich eksperymantów domownicy czasami dziwią się, że w cieście wcale nie ma jajek 😉 Chciałam upiec coś „pączkowego” i tak wpadłam na […]

Czytaj dalej

wegańskie

Wegańskie muffinki z karobem

Ten wpis już dawno powinien sie tutaj pojawić, ale tak wyszło, że na bloga nie mam ostatnio zbyt wiele czasu. Zbliżający sie koniec semestru, „wisząca” nade mną praca licencjacka, którą w końcu powinnam doprowadzić do końca… Egzamin wstępny. Zostało niewiele czasu i wiem, że mam masę roboty, a z drugiej strony dopada mnie myśl, że […]

Czytaj dalej

bezglutenowe

Muffinki bezglutenowe dla miłośników czekolady

Wracam po dość długiej przerwie. Tak już jest, że kiedy zacznę coś odwlekać z powodu braku czasu, to z małej przerwy robi się całkiem pokaźna. Postaram się to naprawić 😉 Teraz czas, który najbardziej lubię – grudniowy, przedświąteczny. Trochę żałuję, że nie jest odrobinę biało, bo kolejny rok z rzędu zapowiada się mało zimowy na święta… […]

Czytaj dalej

bezglutenowe

Kocie muffinki i krem daktylowy z Newellą

Już dawno nie udało mi się upiec takich dobrych muffinek! 🙂 Okazało się, że wszystkie dodatki, które wpadły do ciasta – skórka pomarańczowa, cynamon, jagody goji, Newella, nasiona chia – świetnie się ze sobą połączyły i w efekcie powstały pyszne, aromatyczne muffinki. Krem, który zdobi wierzch, powstał z eksperymentalnego(ale bardzo udanego!) połączenia daktyli z Newellą, […]

Czytaj dalej

bezglutenowe

Muffiny gryczane z musem jabłkowym

Dzisiaj mały przerywnik od moich kuchennych eksperymentów 😉  Muffiny z tego przepisu są idealne jako szybki wypiek do kawy, kiedy nie mamy czasu na dłuższe pieczenie. Bardzo szybko można je zrobić, wykorzystując domowy mus z jabłek. W środku są wilgotne i zdecydowanie najsmaczniejsze są w dniu pieczenia, nawet jeszcze na ciepło 🙂 Dodatkowo z przepisu […]

Czytaj dalej

ciasta

Muffiny – puszyste jogurtowe pianki

Sezon na letnie owoce powoli dobiega końca, ale jeszcze można upiec coś, na przykład z malinami czy ostatnimi poziomkami z ogródka. Czasami jest tak, że szukam przepisu na coś naprawdę lekkiego i jednocześnie dobrego(u mnie w domu niestety kręcą nosem na wszelkie mniej słodkie rzeczy…;)). Któregoś dnia postanowiłam upiec muffiny, ale nie do końca wiedziałam, […]

Czytaj dalej