Ciasteczka owsiane z kokosem bez cukru to taka klasyka w moim kulinarnym repertuarze 😉
Wypróbowałam już wiele przepisów i większość z nich była udana, bo zazwyczaj owsiane ciasteczka nie wymagają zbyt wiele czasu i nie trzeba ich wałkować ani wykrawać kształty. A już na pewno lepsze są niż wszystkie sklepowe ciastka, reklamowane jako zdrowe i pożywne. Idealne do kawy i herbaty i dużo zdrowsze, bo bez cukru 🙂
Ciasteczka owsiane z kokosem bez cukru
1 szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej
1 szklanka płatków owsianych pełnoziarnistych
1 szklanka wiórków kokosowych
1/2 szklanki ksylitolu
4 łyżki miodu
1 łyżeczka sody
4 łyżki gorącej wody
3 łyżki masła
W rondelku rozpuszczamy masło i miód, zostawiamy do ostygnięcia.
Mąkę mieszamy z płatkami owsianymi, makiem, wiórkami kokosowymi, sodą i cukrem w misce.
Do suchych składników dodajemy mokre, wszystko starannie mieszamy.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia a następnie wykładamy łyżką niewielkie porcje masy formując ciasteczka (zostawiamy między nimi odstępy).
Ciastka pieczemy w temp 180st przez 15 min.
Ciastka owsiane to moje ukochane, mogłabym jeść tonami 😀
Moje też 🙂
Wygląda apetycznie 😉
Dziękuję 🙂
pyszne, zdrowsze ciasteczka 🙂
Polecam spróbować 😉
Domowe owsiane najlepsze :-). Już tak dawno żadnych nie piekłam i przypomniałaś mi o ulubionym przepisie. Też kokosowe, ale do tego jeszcze pestki słonecznika. Chyba sobie upiekę ;-).
Ze słonecznikiem też bardzo lubię, szczególnie w połączeniu z orzechami, bo orzechowo-owsiane to kolejny hit 😀