Wiem, że wszyscy pewnie pieką (albo już konsumują :D) rogale marcińskie, ale ja postanowiłam zaproponować coś lekkiego i puszystego, czyli biszkopt z mąką jaglaną bez cukru 😉
Rok temu też podjęłam wyzwanie i powstała nieco zmodyfikowana wersja słynnych rogali, ale naprawdę równie pyszna jak oryginał. Potrzeba nieco więcej czasu i weny na taki wypiek (głównie ciasto wymaga uwagi), ale wszystko jest dla ludzi 😉
W dzisiejszym wpisie za to przedstawiam coś mniej słodkiego i lżejszego. Niby zwykły biszkopt, ale pieczony z dwóch mąk – orkiszowej i jaglanej i to ta druga nadaje mu inny smak. Jest nieco suchy, więc najlepiej zjeść go w towarzystwie twarożku lub domowych powideł 🙂
Biszkopt z mąką jaglaną bez cukru- ciasto biszkoptowe orkiszowo – jaglane na ksylitolu
3 jajka
1/2 szklanki ksylitolu
1/2 szklanki mąki jaglanej (można zmielić kasze jaglaną w młynku do kawy)
1/2 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
łyżeczka ekstraktu waniliowego
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Cały czas ubijając dodawać ksylitol, a po kolejnej chwili ubijania żółtka. Zmiksować wszystko i wyłączyć mikser. Do jajek dodać ekstrakt waniliowy i mąki – wymieszać wszystko delikatnie łyżką. Ciasto wylać do wyłożonej papierem do pieczenia formy keksówki. Piec w 180 stopniach ok 20-30 min (do tzw suchego patyczka).
Uwielbiam takie ciasta! 🙂
jakie ładniutkie 🙂 wygląda jak prawdziwe ciasto biszkoptowe z mąki pszennej 🙂 dobra, idę dodawać na listę życzeń młynek do kawy 😀
zawsze można poszukać mąki jaglanej 😀
wiesz, chyba bardziej się opłaca kupić młynek 😀 wtedy będę mogła sama robić mąki bezglutenowe, no i oczywiście będzie świeżo mielona kawa z rana
Pewnie, pewnie 😉 Też poluję, bo szkoda mi męczyć blender na mielenie.
Po dużej ilości maku taki lekki biszkopcik jest jak znalazł 😀
Świetny "chlebek"! Ukroiłabym dwie kromeczki, do tego domowy dżem i szklanka kefiru i pyszne śniadanie gotowe! ")
Świetny "chlebek"! Ukroiłabym dwie kromeczki, do tego domowy dżem i szklanka kefiru i pyszne śniadanie gotowe! ")
Myślałam, że skoro jaglane to będzie z kaszą. 😀 A tu niespodzianka. Zostawisz kawałeczek dla mnie?
Już niestety zjedzony, ale polecam upiec, bo nie jest trudny do zrobienia 😉
Chciałabym mieć na to czas. :c
Pyszne i lekkie ciasto:)
Jadłam kiedyś u koleżanki ciasto jaglane, było pyszne! 🙂
Super wyglada. I pewnie tez tak smakuje!
Wręcz idealne
Cudowne ciasto 🙂 jak z kaszą jaglaną to koniecznie zapisuje przepis 🙂 chętnie takie wypróbuję 🙂