Rybne klopsiki z duszonym jarmużem i warzywami

Już dawno nie pokazywałam dań obiadowych, więc tym razem będzie wytrawnie – rybne klopsiki z dodatkiem jarmużu, kaszy orkiszowej i warzyw.

Zazwyczaj, kiedy już naprawdę nie mam pomysłu na obiad, a potrzebuję zrobić coś w miarę szybko to decyduję się na kombinację takich klopsików z różnymi dodatkami. Tym razem lekko duszony jarmuż z kaszą orkiszową i do tego warzywa (na zdjęciu trochę skromnie, ale zazwyczaj jem ich więcej :D). Jeśli cenicie sobie zdrową kuchnię i lubicie naturalne smaki to polecam przyrządzanie potraw w parowarze – ja po kilku latach używania tego sprzętu jeszcze się nie znudziłam 😉

Rybne klopsiki z duszonym jarmużem, kaszą orkiszową i warzywami

Rybne klopsiki z duszonym jarmużem, kaszą orkiszową i warzywami
Klopsiki:
  • 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
  • 3 łyżki płatków jaglanych
  • 1 średniej wielkości marchewka
  • 1 łyżka otrąb owsianych
  • 1 małe jajko
  • przyprawy: pieprz, zioła prowansalskie, szczypta soli
Duszony jarmuż:
  • kilka dużych liści jarmużu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 średnie cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka
Dodatkowo:
  • 100 g kaszy orkiszowej
  • brokuły, mini marchewki

Jak zrobić klopsiki rybne z warzywami

Tuńczyka odsączyć z wody, rozdrobnić i umieścić w misce. Dodać startą na drobnych oczkach marchewkę, płatki jaglane, otręby, jajko. Doprawić solą, pieprzem i ziołami. Formować niewielkie kuleczki (wielkości orzecha włoskiego). Ugotować na parze, około 15-20 minut razem z brokułami i mini marchewką. Kaszę orkiszową ugotować w osolonej wodzie (około 15 minut). Cebulę podsmażyć na oliwie z oliwek z dodatkiem soli, dodać jarmuż i przeciśnięty czosnek. Dusić pod przykryciem kilka minut. Doprawić solą, pieprzem i papryką. Podawać z klopsikami i kaszą orkiszową.

Rybne klopsiki z duszonym jarmużem, kaszą orkiszową i warzywami
Rybne klopsiki z duszonym jarmużem, kaszą orkiszową i warzywami
Rybne klopsiki z duszonym jarmużem, kaszą orkiszową i warzywami

9 komentarzy

  1. Pięknie wszystko się prezentuje ale fakt, ze dwa razy więcej wszystkiego musiałoby być na talerzu żebyśmy były usatysfakcjonowane 😀

  2. Bardzo smacznie wyglądają! Podane jak w jakiejś restauracji 🙂

  3. Wspaniałe klopsiki:)

  4. Bardzo zdrowe i lekkie kotleciki 🙂 super propozycja 🙂

  5. Bardzo zdrowe i lekkie kotleciki 🙂 super propozycja 🙂

  6. Pięknie podane! Chętnie bym zjadła 🙂

  7. co mozna zamiast płatków jaglanych? I czy można nie dodawać marchewki?

Leave a Reply