Dzisiaj czas na bezglutenowe ciasto ze świeżymi figami. Ostatnio często eksperymentuję z mąką kokosową i póki co zauważam same zalety jej stosowania.
Mimo że jej cena nie jest niska to ta mąka jest niesamowicie wydajna (np. w przepisie na biszkopt używamy 40 g). Ciasta są lekkie i delikatne w smaku, zupełnie inne niż te na mąkach glutenowych.
Tym razem szukałam przepisu na ciasto z owocami, a że obecnie wszędzie widuję świeże figi, to postanowiłam spróbować upiec z nimi ciasto 😉 Tak właśnie powstało ciasto ze świeżymi figami, które jest naprawdę przepyszne! 🙂
Bezglutenowe ciasto ze świeżymi figami – kokosowe, bezglutenowe, fit i bez cukru
foremka 20 x 25 cm
6 jajek
1/2 szklanki mąki kokosowej
1/4 szklanki oleju kokosowego roztopionego lub oliwy z oliwek
2 łyżki miodu lub syropu klonowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
świeże figi
Jajka ubijać wraz z miodem około 10 minut za pomocą miksera. Cały czas ubijając dodać olej. Mąkę przesiać wraz z proszkiem i dodać do masy jajecznej – dokładnie wymieszać aż wszystkie składniki się połączą – ciasto ma przypominać konsystencją budyń.
Ciasto przelać do przygotowanej formy wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu ułożyć świeże figi i piec 25-30 minut w 160 stopniach lub do momentu kiedy patyczek włożony w środek będzie suchy.
ale pysznie wygląda:)
Muszę w końcu wypróbować mąkę kokosową:)
Apetyczne, mąkę kokosową często dodaję do ciast i świetnie się sprawdza, a na figi pewnie się już w tym roku nie załapię, chociaż może?
Wciąż widuję je w sklepach 🙂
Ostatnio wstawiałam bardzo podobny przepis, lecz z borówkami. 🙂 Ciasto rewelacyjne, lekkie, puszyste i bardzo zdrowe! 🙂
Jakoś figi w tym roku mi nie podchodzą, ale i tak bym spróbowała 🙂
Ja też nie byłam jakoś szczególnie przekonana, ale ciasto wyszło bardzo fajnie. Upiekłam głównie mamie, która figi uwielbia 😀
Wygląda przepysznie!! ZJadłabym kawałek, a nawet dwa 🙂
wygląda pięknie,
super 🙂
świetne ciasto, na pewno cudnie pachnie i smakuje!
Nigdy nie jadłam świeżej figi a ciasto wygląda fenomenalnie 😉 Wyślesz mi kawałek? W zamian mogę podesłać wegańskie mini chałki, które dzisiaj piekłam 🙂
Niestety już zjedzone 🙁
My też jesteśmy zakochane w mące kokosowej i takie ciacho zjadłybyśmy w 5 minut <3
Wygląda pysznie a kocham smak fig 🙂
Wygląda pysznie a kocham smak fig 🙂
kusi mnie ta mąka…. w stacjonaenych sklepach u mnie jej nie ma niestety wiec muszę chyba ściągnąć ją z internetu…. ciasto pysznie wyglada ☺
Ja też kupuję w sklepach internetowych, ale naprawdę warto 🙂
Figi wolę świeże, ale do takiego wypieku na pewno pasowały idealnie 🙂
Figi wolę świeże, ale do takiego wypieku na pewno pasowały idealnie 🙂
Mam wszystkie produkty! Niedługo zrobię (po detoksie cukrowym) sobie takie ciasto, zamienię figi innym owocem i myślę, że będzie równie smaczne!
Na pewno będzie 🙂 Czekam na relację 🙂
Bardzo fajny pomysł na takie ciasto figowe i bardzo fajny blog, na pewno będę jeszcze odwiedzać
Bardzo mi miło! 🙂
Robię, robię, robię. Będzie u mnie na weekend 🙂
[…] i smaczne owoce pojawia się ich w sklepach więcej i są tańsze. Już raz pokazywałam na blogu ciasto z dodatkiem mąki kokosowej, ale teraz postawiłam na razowe ciasto ze świeżymi figami, czyli bardziej tradycyjny przepis z […]
Można figi zastąpić innymi owocami?