bezglutenowe | ciasta

Bezglutenowe ciasto bananowe z orzechami i karobem bez cukru

1 grudnia 2016
I mamy grudzie┼ä! ­čśë Mo┼╝na piec pierniczki, dekorowa─ç, szuka─ç prezent├│w… A ja z “okazji” pierwszego grudnia poka┼╝─Ö wam ciasto ju┼╝ w nieco ┼Ťwi─ůtecznym klimacie, bo z dodatkiem cynamonu. To moje trzecie podej┼Ťcie w ostatnim czasie do ciasta bananowego i w ko┼äcu udane (z poprzednich zadowolona nie by┼éam :P). Wychodzi mniej wilgotne, ┼éadnie wyrasta i jest l┼╝ejsze, bardziej puszyste i bardzo smaczne. W przepisie wykorzystuje si─Ö m─ůki bezglutenowe i nie dodaje cukru. Je┼Ťli wolicie s┼éodsze, mo┼╝ecie zwi─Ökszy─ç ilo┼Ť─ç miodu lub syropu, albo wzbogaci─ç ciasto polew─ů. Ja swoje posypa┼éam jedynie zmielonym na puder ksylitolem.

Bezglutenowe ciasto bananowe z orzechami i karobem bez cukru
3/4 szklanki m─ůki jaglanej
3/4 szklanki m─ůki gryczanej 
2 jajka 
2 dojrza┼ée banany 
2 łyżki ksylitolu
2 ┼éy┼╝ki syropu daktylowego 
3 ┼éy┼╝ki oleju kokosowego 
1 ┼éy┼╝eczka proszku do pieczenia 
szczypta soli 
1/2 ┼éy┼╝eczki cynamonu 
1 łyżeczka domowego ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki karobu
orzechy w┼éoskie ÔÇô gar┼Ť─ç 
Rozgnie┼Ť─ç banany widelcem. Nast─Öpnie doda─ç je do pojemnika z olejem kokosowym, jajkami, syropami i zmiksowa─ç. W osobnej misce po┼é─ůczy─ç suche sk┼éadniki wraz z orzechami. Dobrze wymiesza─ç. Wy┼éo┼╝y─ç foremk─Ö papierem do pieczenia wyla─ç ciasto. 
Piec około 60 minut w 180 stopniach.

Komentarze

  1. Te┼╝ mia┼éam podej┼Ťcia do ciasta bananowego, ale zazwyczaj wychodzi┼é mi zakalec, kt├│ry bardziej przypomina┼é ptase mleczko ­čśŤ Odnotowuj─Ö przepis do wypr├│bowania, tylko pewnie pozmieniam m─ůki (albo u┼╝yj─Ö tylko gryczanej, albo pomieszam z pszenn─ů graham) i dam kakao ­čÖé

Dodaj komentarz

Tw├│j adres email nie zostanie opublikowany. Pola, kt├│rych wype┼énienie jest wymagane, s─ů oznaczone symbolem *