Kakaowe kruche ciasteczka na Dzień Dziadka
ciasteczka | wegetariańskie

Kakaowe kruche ciasteczka na Dzień Dziadka

Dzisiaj święto wszystkich Dziadków, więc warto złożyć im najserdeczniejsze życzenia 😉 Ja z tej okazji postanowiłam upiec coś słodkiego na prezent, czyli “personalizowane” kakaowe kruche ciasteczka na Dzień Dziadka. Wyszły mi kruche ciacha w kształcie herbatników, a samo ciasto nadaje się do napisów i pieczątek 🙂 Przepis trochę bardziej tradycyjny i mniej “fit”, ale z […]

Czytaj dalej

bezglutenowe | wegetariańskie

Prosty deser z budyniem i musem jabłkowym (bez cukru)

Czasami potrzebuję zrobić jakiś szybki deser bez pieczenia. Dzisiaj wykorzystałam upieczone ciasto, pokruszyłam na drobne kawałki, dodałam budyń i domowy mus jabłkowy. Myślę, że taki deser można też zjeść na śniadanie, bo jest dość sycący i może być alternatywą dla owsianki 😉 Standardowo nie użyłam cukru – budyń posłodziłam ksylitolem, a mus jabłkowy zrobiłam sama […]

Czytaj dalej

bezglutenowe | wegańskie | wegetariańskie

Domowy dżem pomarańczowy bez cukru

Pisząc karteczkę przed wyniesieniem słoików do piwnicy uświadomiłam sobie, że… To są pierwsze przetwory w roku 2017! 😀 Jeszcze nigdy nie zaczynałam tak wcześnie 😉 Bardzo polubiłam dżem pomarańczowy, który można znaleźć w sklepach (100% owoców) i chodziła mi po głowie myśl, żeby zrobić własną wersję. Kilka lat temu już próbowałam, ale bazowałam na samym […]

Czytaj dalej

bezglutenowe | wegańskie | wegetariańskie

Chipsy z jarmużu

Jeśli lubicie sobie pochrupać, ale jednocześnie dbacie o to, by jeść zdrowo to dzisiejszy wpis powinien wam się spodobać 🙂 Ja dość długo zwlekałam z wypróbowaniem tego przepisu. Zwykle jarmuż przygotowywałam do obiadu i zapomniałam o chipsach. W końcu nadszedł ten czas i je upiekłam 😉 Chrupkość jest całkiem w porządku, a smak zależy od […]

Czytaj dalej

bezglutenowe | ciasta

Kokociasto, czyli ciasto kokosowe z morwą czarną (bez cukru)

Dzisiaj kolejny przepis z książki Zdrowe gotowanie by Ann. Ciasto jest bardzo szybkie w przygotowaniu i wyszło pyszne. Nie jest ciężkie mimo dość sporej ilości mąki kokosowej (jest specyficzna i chłonie płyn). Wystarczy zjeść niewielki kawałek, bo jest sycące, ale taki właśnie jest urok kokosowych wypieków 😉 Do kawy i herbaty w sam raz. Ja […]

Czytaj dalej

ciasta | wegetariańskie

Naturalnie zielony biszkopt z delikatnym kremem (bez cukru)

Tak jak obiecałam, przedstawiam kolejny przepis z wykorzystaniem młodego jęczmienia. Trochę się obawiałam, czy wyjdzie tak, jak sobie założyłam, ale jest idealny. Delikatny, puszysty i wyrósł jak normalny biszkopt bez dodatków. Barwiony jest naturalnie jęczmieniem i nie ma to żadnego wpływu na smak. Ciasto jest smaczne i zebrało same dobre opinie testujących 😀  Piekłam już […]

Czytaj dalej

ciasteczka | wegetariańskie

Kruche zielone choinki z migdałami (bez sztucznych barwników i cukru)

Ten pomysł wpadł mi do głowy zupełnie przypadkowo i postanowiłam przy okazji świąt go zrealizować. Lubię próbować nowych połączeń, a te ciasteczka są tego przykładem. Nie chcę korzystać ze sztucznych barwników i tego nie robię. Staram się szukać naturalnych odpowiedników, które jednocześnie nie miałby negatywnego wpływu na smak. Ale dość nudnych wstępów – przedstawiam zielone […]

Czytaj dalej

bezglutenowe | ciasteczka | wegetariańskie

Aromatyczne pierniczki bezglutenowe (bez cukru)

Przepis na te pierniczki to już ostatni z serii korzennych, które upiekłam na te święta. Pojawią się jeszcze jedne ciasteczka, ale już nieco inne i mam nadzieję, że będą małym zaskoczeniem 😉 Ale wracając do dzisiejszego wpisu, pierniczki wyszły aromatyczne, niezbyt twarde i bardzo smaczne. Dla osób, które unikają glutenu będą ciekawą propozycją świąteczną i […]

Czytaj dalej

wegańskie | wegetariańskie

Jaglany krem z otrębami owsianymi i chia

Dawno nie było tutaj śniadań, więc dzisiaj mały przerywnik w postaci jaglanego kremu. Dodałam otręby owsiane i nasiona chia, czyli taki stały duet, jeśli chodzi o moje śniadania. Dodatkowo trochę odżywki białkowej o smaku truskawkowym. Do tego mus owocowy i ekspandowany orkisz dla dodania chrupkości i smaczne, ciepłe śniadanie na zimowe dni gotowe 😉 Wykorzystałam […]

Czytaj dalej