ciasta | wegetariańskie

Jogurtowo-kokosowe ciasto a’la sernik (bez cukru)

13 kwietnia 2017
W tym roku z pomysłami świątecznymi jestem trochę spóźniona, ale postaram się pokazać wam jeszcze trochę (mam nadzieję) ciekawych przepisów na zdrowsze i mniej kaloryczne wypieki 🙂 Jeśli nie macie zbyt wiele czasu, lubicie serniki, ale chcecie też spróbować czegoś innego – to ciasto może się wam spodobać. Bardzo szybko się je przyrządza, bo jest bez spodu, ale jednocześnie wychodzi puszyste i piankowe, bardzo zbliżone do sernika. Ciasto jest bez cukru i sera, na jogurcie naturalnym 🙂
Jogurtowo-kokosowe ciasto a’la sernik (bez cukru)
400 g jogurtu naturalnego
2 łyżki erytrolu
2 łyżki ksylitolu
40 g mąki kokosowej
4 jajka 
1 opakowanie (64 g) budyniu śmietankowego 
Jajka ubić z ksylitolem i erytrolem na puszystą masę. W osobnej misce wymieszać budyń z mąką kokosową. Do ubitych jajek powoli dodawać jogurt, mieszając na wolnych obrotach miksera. 
Wsypać suche składniki i delikatnie wmieszać do masy. Wylać na foremkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec około 45 minut w 180 stopniach (w połowie pieczenia przykryć wierzch ciasta folią).

Komentarze

  1. Gdzie byłaś z tym przepisem tydzień temu – szukałam właśnie czegoś takiego – bez zbędnej mąki pszennej. Koniecznie zapisuje sobie przepis 🙂

  2. W kuchni pojawiam się tylko po to żeby zjeść potrawy przygotowane przez mamę lub siostrę bo sama nie potrafię gotować ale ten przepis nie wydaje się trudny więc może po świętach zaskoczę rodzinę i zrobię ciasto 😉

  3. Ja właśnie lubię jak masa sernikowa jest puszysta. Każdy przepis się przyda. Ja np. od jakiegoś czasu mam taki przepis, że dodaje olej do sera, bez dodatku mąki. sernik wychodzi rewelacyjny i puszysty. Jednak jest z nim masa roboty 🙁

  4. mozna zmienic make na inną..? i czy gdyby dodać 4 łyzki ksylitolu zamiast erytrolu,to byłoby dobrze? Proszę o odpowiedź…

    1. Najlepsza jest kokosowa, bo mocno chłonie wodę. Można spróbować z kukurydzianą, ale nie gwarantuję, że wyjdzie. Ksylitol można dodać zamiast erytrolu, nawet redukując do 3 łyżek, bo jest nieco słodszy 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *