Nie wierzę, że to napisałam. A wy pewnie nie wierzycie, że to prawdziwy tytuł 🙂
Ale jest prawdziwy.
Po marchewce, batatach, szpinaku, dyni, pasternaku i fioletowych ziemniakach (mam mini ubaw, pisząc to :D) podjęłam małe wyzwanie „odczarowania” kalarepy i tym sposobem powstało takie pełnoziarniste ciasto z kalarepą i cynamonem. Aromatyczne, puszyste, jedynie z delikatną nutką kalarepy. Pewnie nie wyczuje jej nikt, jeśli nie będzie wiedział, z czym ten wypiek jest. Sama byłam zaskoczona, że naprawdę wyszło i naprawdę jest tak smaczne. Dodałam do ciasta mielone orzechy i wiórki kokosowe, dzięki czemu jest jeszcze lepsze. Fit wersja, bez cukru i na mące pełnoziarnistej orkiszowej. Można chcieć czegoś więcej? 🙂
Przygoda z kalarepą się nie kończy i wkrótce nowa odsłona, ale tym razem mniej kontrowersyjna – wersja wytrawna 🙂
Pełnoziarniste ciasto z kalarepą i cynamonem
foremka 20 x 25 cm
150 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
2 jajka
200 g kalarepy (waga po obraniu)
1 łyżeczka cynamonu
3 łyżki mielonych orzechów włoskich
2 łyżki wiórków kokosowych
100 g ksylitolu
1 łyżka miodu
1/4 szklanki oliwy lub oleju rzepakowego
1/3 szklanki mleka
skórka otarta z 1 niewoskowanej cytryny
Kalarepę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jajka ubić z ksylitolem i miodem na bardzo puszystą masę (kilka minut na wysokich obrotach miksera), wlać oliwę i ubijać jeszcze przez chwilę. Kalarepę połączyć z jajeczną masą i krótko wymieszać. Dodawać naprzemiennie pozostałe suche składniki, skórkę z cytryny i mleko, wymieszać tylko do połączenia składników. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto i piec około 35-45 minut w 180 stopniach. Przestudzić.
Cudownie wygląda i z pewnością jeszcze lepiej smakuje 😉
Warzywa w ciastach to jest to 😉
Dziękuję! 🙂
super pomysł kalarepa zaciekawiło mnie 🙂
Cieszę się i polecam wypróbować przepis 🙂
Wow ciekawy przepis ❤❤❤
Dziękuję 🙂
Jadłam ciasta z różnymi warzywami ale nigdy z kalarepą😉 intrygujący przepis
Bardzo się cieszę, że Cię zaciekawił i zachęcam do spróbowania 🙂
Z kalarepą jeszcze nie robiłam, a uwielbiam warzywne ciasta. 🙂
Polecam spróbować 🙂
Ciasto z kalarepą pierwszy raz widzę i jestem bardzo ciekawa smaku 🙂
Spróbuj koniecznie 🙂
Dawno nie widziałam już kalarepki! Smaka mi na nią zrobiłaś, bo uwielbiam jej smak 🙂
Czyli trafiłam w dziesiątkę 😉
Mam za sobą różne warzywne ciasta, ale ciasto z kalarepą?
Bardzo intrygujące
Cieszę się, że Cię zaskoczyłam 🙂 Polecam spróbować 🙂
Wygląda super i na pewno tak smakuje, uwielbiam kalarepkę 😉 W cieście nie jadłam, ale na pewno pasuje 😉
Dziękuję i polecam 🙂
Ale świetne połączenie 🙂
Mniam.
Dziękuję 🙂
Pysznie i pomysłowo 🙂
Dziękuję 🙂
Hmm ja robiłam vege kotleciki na kalarepie ale twój przepis mnie zaciekawił i zaintrygował jednocześnie. Chętnie spróbuje bo do kalarepa mam olbrzymi sentyment.
Bardzo się cieszę, że trafiłam w Twój gust 🙂
Robiłam ciasta z różnymi warzywami, ale nigdy nie była to kalarepa. Świetny pomysł!
Dziękuję! 🙂
Przesmacznie wyglada, z przyjemnoscia bym się skusila na kawaleczek 🙂
Ale mnie zainteresowałaś!! Jadłam ciasto z marchewki, cukini, nawet brownie z fasoli. Ale kalarepa??
W takim razie musisz spróbować 🙂
Jakie oryginalne! Nic, tylko próbować 🙂
Dziękuję i polecam 🙂
Bardzo ciekawy skład ciasta, i konsystencja. Lubie takie nowinki , pozdrawiam 🙂
Dziękuję i też pozdrawiam 🙂
Jakie dziwne połączenie 🙂 musi być pyszne ^^
Dziwne, ale ciasto naprawdę jest świetne 🙂
Muszę przyznać, że smakowicie wygląda. Co prawda nie przepadam jakoś za kalarepą, ale w formie ciasta może nie być takie złe. Muszę kiedyś wypróbować. 😀
Ja miałam do kalarepy takie dość neutralne podejście, ale teraz chyba ją bardziej polubiłam 😉
Super pomysł. Na pewno wypróbuję i udostępniam dalej 😊jadłam już z pomidorów i było super to teraz czas na kalarepę 😁
Dziękuję 🙂 Daj znać, jak wyszło 🙂 Pomidorowe dopiero przede mną, bo stało się ostatnio dość popularne w blogosferze i jestem bardzo ciekawa 🙂
Musi być pyszne!
Zapewniam, że jest 🙂
Uwielbiam takie wynalazki! Z pewnością spróbuję :)!
Bardzo się cieszę 🙂
Wow! Co za fantastyczny pomysł na przemycenie kalarepki, którą swoja droga bardzo lubię chrupać 🙂 Ciasto wygląda genialnie! 🙂
Dziękuję za przemiłe słowa! 🙂
Szalejesz z warzywnymi dodatkami do ciast :). Wygląda pysznie!
Dziękuję bardzo 🙂
Kalarepa. Zabawne, ale chyba nigdy jej nie jadłam, a tym bardziej nie dodałabym do ciasta. Żeby było śmieszniej, jestem córką szefa kuchni a nie wiedziałabym nawet jak się za nią zabrać 😀
Ja właściwie wcześniej jadłam jedynie w zupie, więc nie znałam typowego smaku, ale okazała się być bardzo uniwersalna i jak widać po przepisach pasuje na słodko i na słono 🙂
Kalarepa w cieście??!! Zaskakujące – Intrygujące – Zachęcające 🙂
Bardzo się cieszę, że choć trochę zaskoczyłam i zaciekawiłam 🙂
Ciekawy smaku jestem, prawdziwa kalarepa trochę, a nawet mocno ostra powinna być. W takim razie, czy jest w tym duecie miejsce dla cynamonu, który raczej w słodkich parach dobre mecze rozgrywa. No dobra, zaraz zawodnicy z Azji powiedzą – my cynamon też na ostro mieszamy. Nie ma co dyskutować tylko marsz do kuchni własny mecz rozgrać.
Zapewniam, że się bardzo fajnie komponuje z cynamonem i słodyczą 🙂
Wow!! Ciasta z dodatkiem kalarepy to ja jeszcze nie jadłam. Jestem ciekawa tego połączenia składników 🙂
Zachęcam więc do wypróbowania 🙂
A to pomysł, zapytam męża czy chce takie ciasto, bo bardzo lubi kalarepę 😀
Super 🙂 Daj znać, czy się zgodził 😉
Świetny pomysł! 🙂 Muszę spróbować, a ciasto prezentuje się wyśmienicie! 🙂
Dziękuję bardzo 🙂
A mnie mówią, że to moje pomysły są nie raz z kosmosu 😀 A Ty wyczarowałaś ciasto z kalarepy :p Brawo! 🙂
Dziękuję 🙂
Bardzo ciekawy przepis 🙂 Ciasto prezentuje się przepysznie 🙂
Dziękuję 🙂
Świetnie to wymyśliłaś 😀 W niejednej cukierni zrobiłoby furorę 😀 No i ta łyżeczka <3
Dziękuję! 🙂
Bardzo intrygujące ciasto; ) Bardzo chętnie wypróbuję ale czy można cukrem zastąpić ksylitol i w jakiej proporcji?
Można zastąpić taką samą ilością lub dać odrobinę mniej 🙂
Pycha jest!Ja dodałam swoje borówki. Nie miałam akurat włoskich więc dałam orzechy laskowe. Na pewno powtórzę choć w podwójnej porcji 😉
Cieszę się bardzo 🙂 Fajna letnia modyfikacja <3