Dzisiaj kolejna wiosenna i trochę świąteczna inspiracja (na święta sernik musi być ;)).
Tym razem lekko malinowa wersja bez dodatku cukru i bez spodu. Jeśli chcecie, można oczywiście upiec go z ulubionym spodem (ja bardzo lubię biszkoptowy na bazie mąki kokosowej). Sernik jest bardzo delikatny, owocowy i wprost rozpływa się w ustach (naprawdę! ;)). Bazą przepisu jest serek kremowy, ale dodałam też kostkę twarogu i gęsty jogurt naturalny. Dzięki dodatkowi liofilizowanych malin sernik nie jest mdły, a idealnie kremowy i delikatnie słodki. Skusicie się? 🙂
Lekki sernik malinowy na mleku (bez cukru, bez glutenu)
foremka 20 x 25 cm
400 g serka kremowego
250 g twarogu półtłustego
200 g gęstego jogurtu naturalnego
4 jajka
1 budyń śmietankowy (64 g)
20 g liofilizowanych malin lub pudru malinowego
200 ml mleka
100 g ksylitolu lub erytrytolu
Serek kremowy dokładnie zmiksować z twarogiem, jogurtem i ksylitolem. Dodać żółtka, budyń i stopniowo wlewać mleko. Wymieszać przy pomocy miksera do uzyskania jednolitej konsystencji. Białka ubić na sztywną pianę i wmieszać delikatnie do masy serowej. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać około połowę masy sernikowej. Do drugiej części dodać zmielone na puder maliny i rozlać po białej warstwie ciasta. Piec około 40-45 minut w 180 stopniach (jeśli za bardzo się zrumieni, przykryć wierzch folią aluminiową i piec do końca pod przykryciem).
Wydaje się taki „piankowy” 🙂
Tak, jest bardzo delikatny 🙂
Dodatek malin do mlecznego sernika przywodzi mi na myśl czekolady z nadzieniami jogurtowo-owocowymi, które uwielbiam 🙂 Wygląda super.
Dziękuję 🙂
Wygląda jak obłoczek 🙂 Cudeńko!
Dziękuję 🙂
Witaj,
czym mogę zastąpić liofilizowane maliny?
Batonikiem Frupp, który jest zrobiony z takich malin 🙂
Wspaniały 🙂 Bardzo chętnie bym taki zrobiła i jaka fajna łyżeczka;)
Dziękuję bardzo 🙂
Wygląda trochę jak chałwa. Musi być pyszne 🙂
Takie właśnie jest 🙂
Wygląda imponująco 🙂
Dziękuję! 🙂
Uwielbiam serniki, chociaż wolę bardziej cytrusowe nuty w nim. PS. Cudna łyżeczka 😀
Bardzo dziękuję 🙂
Wygląda uroczo! Jeszcze te pastelowe kolory będą wyglądać idealnie na świątecznym stole
To prawda, dziękuję 🙂
Piękny jest!
Na pewno skorzystam z przepisu
Dziękuję bardzo 🙂
jakie pyszności 🙂 !!
Dziękuję 🙂
Fajny pomysł na sernik i pięknie udekorowany 🙂
Dziękuję 🙂
To musi byc pyszne! 🙂
To prawda 🙂
wygląda bardzo świeżo i delikatnie 🙂 wiosennie 🙂
Dziękuję 🙂
Jaki delikatny! Poproszę kawałek 😀
Dziękuję 🙂
Super propozycja, zapisuje przepis bo po świętach trzeba bedzie lzej jesc, a do slodkosci dalej bedzie ciągnęło 🙂
Dziękuję i mam nadzieję, że będzie smakował 🙂
Co to jest puder malinowy? Zaintrygował mnie
Liofilizowane maliny zmielone na pył 🙂
Co prawda lubię tradycyjne,ciężkie pieczone serniki, ale chętnie bym spróbowała. 😄 No i ta łyżeczka… Gdzieś ja znalazła? Wesołych świąt 😃
Dziękuję bardzo 🙂 Łyżeczka znaleziona na Ali 🙂
Wygląda na bardzo puszysty? Pięknie się prezentuje na zdjęciach. Wesołych i pogodnych świąt Wielkanocnych.
Tak, jest bardzo delikatny 🙂 Dziękuję 🙂
Uroczy i elegancki sernik, mniam 🙂 Wesołych Świąt 🙂
Dziękuję 🙂
Wyglada na przepyszny i te urocze kwiatuszki…. I jak tu sie nie objadac w swieta?
Cieszę się, że się spodobał 🙂
wygląda tak delikatnie, że ma się ochotę zjeść go od razu 🙂
Dziękuję 🙂
Wygląda bardzo smakowicie! 🙂
Dziękuję 🙂
Przepis wydaje się być bardzo prosty więc muszę koniecznie go wypróbować! 🙂
Sakurakotoo ❀ ❀ ❀
Polecam 🙂
uwielbiam wszelkiego rodzaju serniki, wiec i ten zjadłabym z apetytem 🙂
Bardzo się cieszę 🙂
Wygląda przepysznie 😍
Dziękuję 🙂
Zapisuję przepis! Bo mimo, że nie lubię za bardzo serników – Twój mnie kusi! 🙂
Bardzo się cieszę 🙂
Mimo, że zbytnio nie przepadam za sernikami, to z chęcią za ten zabiorę się, bo wygląda smakowicie 🙂
Dziękuję! 🙂
świetne ciacho, wygląda tak leciutko! 🙂
Dziękuję bardzo 🙂
szkoda że nie mam piekarnika ;/
W takim razie polecam jagielnik bez pieczenia 🙂
Bardzo zachęcający!
Dziękuję 🙂
Skusiłabym się na kawałek takiego sernika, wygląda pysznie 🙂
Dziękuję 🙂
Wygląda smakowicie, zresztą ja kocham wszystkie serniczki 😀
Serniczki rządzą 😉
Wprawdzie nie jem nabiału, ale Twój sernik wygląda cudownie 🙂
Dziękuję! 🙂
Kocham serniki ♥
Ja też 😉
Zapisuję przepis! Sernik wygląda na bardzo lekki i puszysty! Chętnie wypróbuję:)
Bardzo się cieszę 🙂
czy mozna dodac swiezych malin, zamiast liofilizowanych?
Ciasto wyjdzie zupełnie inne, ale też pyszne 🙂 Trzymam kciuki!