Chlebek bananowy to takie ciasto, z którym lubię eksperymentować i dodawać za każdym razem inne składniki 🙂
Teraz postanowiłam połączyć malinowy smak kisielu i jagody goji. Niewielka ilość słodzika w postaci ksylitolu, miód i dojrzałe banany sprawiły, że ciasto należy do naprawdę słodkich. Niedługo na dobre zacznie się sezon letnich owoców, więc przyjdzie czas na lekkie, truskawkowe i jagodowe smaki, a teraz można upiec jeszcze taki prosty chlebek z bananów, które często w bardzo dojrzałej postaci zalegają w domu i zastanawiamy się, co można z nich zrobić 🙂 Jeśli nie macie w domu jagód goji, świetnie będą się nadawały inne suszone owoce. Ciasto jest bardzo proste i dość szybkie w przygotowaniu, a wychodzi niezwykle lekkie i puszyste.
Chlebek bananowy z jagodami goji i kisielem
80 g mąki kukurydzianej
50 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
1 opakowanie (58 g ) kisielu malinowego
3 jajka
2 dojrzałe banany
2 łyżki miodu (najlepiej skrystalizowanego lub bardzo gęstego)
3 łyżki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
2 łyżki (20 g) suszonych jagód goji
Jajka ubić ze szczyptą soli, ksylitolem i miodem na puszystą pianę (przez kilka minut). Dodać olej i krótko zmiksować. Banany obrać i rozgnieść widelcem, dodać do masy jajecznej i zmiksować. Mąkę, kisiel, proszek do pieczenia i jagody goji zmieszać ze sobą w osobnym naczyniu. Wsypać do mokrych składników i krótko zmiksować do połączenia. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto. Piec w 180 stopniach około 45-50 minut do suchego patyczka.
Ciekawe zestawienie, z chęcią bym spróbowala czy trafił by w moje kubki smakowe.
Dziękuję 🙂
wygląda apetycznie, bardzo ciekawy pomysł z dodatkiem kisielu do ciasta 🙂
Dziękuję 🙂
Ciekawe polaczenie. Najczesciej robie z czekolada – nie przepadam za chlebem bananowym ale staram sie przyzwyczaic , dlatego sledze rozne przpisy.
Może akurat zasmakuje 🙂
Mniam :). Lubię takie owocowe połączenia, chętnie bym spróbowała!
Cieszę się 🙂
Ale ślicznie Ci sie upiekł, wygląda bardzo lekko… moje chlebki bananowe są zawsze zbite i bardzo wilkotne…
Dziękuję bardzo 🙂
Nie lubię kisielu ale ten chlebek z owocami goja jest ok.Czy można zastąpić czymś kisiel?/
Można zastąpić mąką kukurydzianą 🙂
Bardzo ciekawy!
Dodatek kisielu i goji niesamowicie mi się podoba.
Cieszę się 🙂
Bardzo lubię chlebek bananowy, ale o takim z dodatkiem kisielu jeszcze nie słyszałam 🙂 Twórczy pomysł 🙂
Dziękuję 🙂
Bardzo ciekawa inspiracja kulinarna, z wielkim smakiem bym spróbował. Zaintrygował mnie ten kisiel
Polecam spróbować 🙂
raz w życiu robiłam chlebek bananowy, muszę to powtórzyć bo pamiętam że bardzo smaczny był 😉 Pięknie twój wygląda 😉
Dziękuję 🙂
Chlebek bananowy uwielbiam! Zaskoczył mnie dodatek w postaci kisielu 🙂
Ja też, można piec na różne sposoby 🙂
bardzo lubię chlebek bananowy ze szklanką mleka, pycha!
Smaczne zestawienie 🙂
Niezwykłe połączenia, wygląda smakowicie i nie mogę już doczekać się weekendu by wypróbować 🙂
Bardzo się cieszę 🙂
Taki chlebek kojarzy mi się z podwieczorkiem w plenerze 🙂 do tego pyszna lemoniada i nic do szczęścia nie trzeba 🙂
O tak! 🙂
Ciekawe dodatki… pięknie się prezentuje!
Dziękuję 🙂
Chlebek bananowy robię bardzo często. Za każdym razem wybieram inne dodatki, muszę spróbować takiej wersji smakowej:)
Polecam 🙂
Muszę przyznać, że nigdy nie robiłam bananowego chlebka! Twój wygląda przepysznie, będę musiała spróbować! : )
Mam nadzieję, że zasmakuje 🙂
Nawet byśmy nie pomyślały aby dodać kisiel 😀 Extra ciacho 🙂
Dziękuję 🙂