Truskawki naprawdę opanowały bloga, ale niestety sezon powoli dobiega końca i trzeba się cieszyć ich smakiem tak długo, jak się da. Postanowiłam zrobić jeszcze naleśniki orkiszowe z serem i truskawkami w słodkiej i letniej odsłonie, ale jednocześnie fit i bez dodatku białego cukru 🙂 Jesteście ciekawi? 😉
Ceny truskawek idą powoli w górę, bo jest ich coraz mniej, dlatego warto jeszcze skorzystać i spróbować zrobić domowy dżem albo słodki obiad taki, jak ten. Zazwyczaj robię naleśniki „na oko”, ale tym razem spisałam proporcje. Przedstawiam bardzo prosty i szybki przepis na cienką i smaczną wersję orkiszową z mąki pełnoziarnistej.
Takie połączenie twarogu z naturalnym, truskawkowym sosem to prawdziwy kulinarny foodporn 😉 Koniecznie spróbujcie zrobić naleśniki orkiszowe z serem i truskawkami w nowej wersji – bez cukru i na mące orkiszowej. Pełnoziarnista mąka sprawia, że danie jest znacznie zdrowsze i bardziej sycące.
Dla mnie połączenie sera i truskawek w naleśnikach to klasyka, do której bardzo chętnie wracam w sezonie letnim – właśnie wtedy jest najsmaczniej! Też lubicie wracać do takich smaków dzieciństwa? 😉
Naleśniki orkiszowe z serem i truskawkami – fit, bez cukru
Ciasto naleśnikowe:
około 10 sztuk
- 2 jajka
- 1 łyżka ksylitolu lub erytrytolu
- 1 szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- szczypta soli
- 1 szklanka mleka (u mnie bez laktozy)
- 1 łyżka odżywki białkowej o smaku truskawkowym (opcjonalnie)
Nadzienie:
- 250 g twarogu półtłustego
- 2-3 łyżki ksylitolu lub erytrytolu
- 2-3 łyżki mleka (jeśli ser jest zbyt suchy)
- Dodatkowo: truskawki na sos i do dekoracji
Jak zrobić orkiszowe naleśniki z serem i truskawkami
Jajka ubić ze szczyptą soli i słodzikiem. Dodać mąkę, odżywkę i mleko. Wszystko razem zmiksować. Odrobinę masła klarowanego rozpuścić na patelni i smażyć cienkie naleśniki. Twaróg rozgnieść widelcem ze słodzikiem i mlekiem. Rozsmarować na połowie naleśnika i złożyć tak, aby powstały ćwiartki. Podsmażyć na wolnym ogniu na patelni lekko natłuszczonej masłem klarowanym. Truskawki zblendować (można dodać trochę ksylitolu dla uzyskania odpowiedniej słodyczy sosu). Polać przygotowane naleśniki i udekorować świeżymi truskawkami.
U mnie już truskawek brak 🙁 A takimi naleśnikami bym nie pogardziła! Dawno ich nie jadłam, a robić nie umiem 😛
A to żadna filozofia, spróbuj! 🙂
Naleśniki z serem najlepsze 😀 a połączenie z truskawkami to mistrzostwo 🙂
To prawda! 🙂
Pyszna przekąska na obecny sezon:)
Dziękuję 🙂
Są perfekcyjne. Moje ulubione smaki, orkiszowe najlepsze. Naleśnik rządzi!
To prawda! 🙂
Dobre naleśniki nie są złe 😉
Uwielbiam je na słodko. Pasują praktycznie na każdy posiłek, przynajmniej dla mnie ;)))
U mnie zazwyczaj na obiad 😉
Dawno nie jadłam naleśników, a jakieś truskawki mi się jeszcze ostały, muszę wypróbować Twój przepis 😀
Polecam 🙂
Staram się ograniczać cukier, więc z chęcią spróbuję takiego zdrowego deseru.
Bardzo się cieszę 🙂
Robię bardzo podobne ale bez odżywki 🙂 pyszne 🙂
Tak też można 🙂
Też uzywam coraz częściej mąki orkiszowej, ale nie pomyślałam, żeby dodać ją do naleśników! Dzięki za inspirację 🙂
Nie ma za co! 🙂
Na naleśniki z owocami mam zawsze ochotę!
Też bardzo lubię 🙂
Dziękuję za przepis! Mój mąż uwielbia truskawki, więc naleśniki na pewno przypadną mu do gustu.
Cieszę się 🙂
Ostatnio jadam prawie codziennie naleśniki z truskawkami, uwielbiam! 😀
Trzeba korzystać 🙂
Narobiłaś smaka 🙂
Cieszę się 🙂
szkoda, że truskawki już się kończą 🙁
Niestety 🙁
Dobry naleśnik nie jest zły. Uwielbiam takie z sezonowymi owocami! Wyglądają pysznie!
Ja też 🙂 Dziękuję!
Truskawek juz brak ale za to dżem zrobiony, wiec będą z dżemem
Też można 🙂
Jezeli to tak smakuje jak wyglada to ja poprosze ze dwa… Albo i 3… Nie, nie, nie… Wszystkie z talerzyka 😉
Polecam! 😉
Cudne naleśniki! Lubię mąkę orkiszowa i lubię wszelkie słodkości bez cukru 🙂
Bardzo się cieszę 🙂
wyszły super 🙂 dzięki za przepis
Nie ma za co 😉
nie probowalam jeszcze nalesnikow z maka orkiszowa. Czas to zmienic widze.
Polecam! 🙂
Bardzo lubię naleśniki na słodko, ale ostatnio rzadko robię, bo i dzieci marudzą, a kiedyś Zuzia zjadała wszystkie formy naleśników, na słodko i na słono… Zdziwiło mnie, że jeszcze obsmażasz je znalezieniem, tak nigdy nie robiłam. Zamiast mleka lubię dodać jogurt naturalny i miod zamiast cukru 🙂
Miało być obsmażasz z nadzieniem 😂
W domu zawsze obsmażało się z nadzieniem, smak jest zupełnie inny 🙂
Ładnie to wygląda. 🙂 A masz może jakiś fajny przepis na naleśniki wegańskie?
Niestety nie 🙁
Świetny przepis! Bardzo lubię ten smak! Dzięki
Dzięki 🙂