Miodowe ciasto z musem jabłkowym i orzechami

Dzisiejsze ciasto to prosty sposób na nieco inne wykorzystanie domowego musu jabłkowego. Zazwyczaj stosuję taki mus do szarlotki lub jako warstwę w przekładanych ciastach biszkoptowych. Tutaj jabłka dodaje się do surowego ciasta i wszystko razem piecze. Dodałam miód, który nadał bardziej jesiennego smaku i orzechy włoskie, przyjemnie chrupiące i aromatyczne 🙂

Myślę, że miodowe ciasto z musem jabłkowym i orzechami wpisuje się w klimat późnej jesieni i jest pysznym dodatkiem do kawy i herbaty (jeszcze przed korzennymi ciastami i pierniczkami :)). Dodatkowo mogę go chyba zakwalifikować do ciast fit, bo słodzi się je kilkoma łyżkami ksylitolu i miodu, a mus jest oczywiście bez cukru (to same jabłka). Jeśli macie ochotę na urozmaicenie, możecie też spróbować dodać domowy mus z gruszek i jabłek.

Informowałam o tym już na facebooku i instagramie, ale napiszę i tutaj 🙂 Jeśli macie ochotę, zapraszam do przeczytania wywiadu ze mną na portalu Gotujmy.pl 🙂 Bardzo dziękuję pani Beacie za przemiłą rozmowę, ciekawe pytania i możliwość pokazania się z rozrabiaką Frugo (te zdjęcia były małym wyzwaniem :D). Mam nadzieję, że się spodoba! <3

Miodowe ciasto z musem jabłkowym i orzechami

foremka 25 x 20 cm

200 g mąki bezglutenowej (np. kukurydzianej)

2 jajka

2 łyżki miodu (najlepiej skrystalizowanego)

3 łyżki ksylitolu lub erytrytolu

250 g musu jabłkowego

2 łyżki oleju

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta cynamonu

orzechy włoskie do posypania

Jajka ubijać z miodem i ksylitolem do uzyskania puszystej i jasnej piany. Wlać 2 łyżki oleju i ubijać jeszcze przez chwilę. Zmniejszyć obroty miksera i dodać mus jabłkowy, krótko zmiksować do połączenia. Mąkę wymieszać w osobnym naczyniu z proszkiem do pieczenia i cynamonem, połączyć z mokrymi składnikami. Ciasto wylać na foremkę wyłożoną papierem do pieczenia, posypać posiekanymi orzechami włoskimi. Piec około 40 minut w 180 stopniach.

miodowe ciasto z musem jabłkowym i orzechamimiodowe ciasto z musem jabłkowym i orzechamimiodowe ciasto z musem jabłkowym i orzechami

12 komentarzy

  1. Iście jesienne ciasto 🙂 Wygląda pysznie.

  2. Idealne ciasto do wieczornej herbatki 🙂

  3. Ciasta z miodem są zawsze dobre:)

  4. Ciasto wygląda fantastycznie. Może zrobię takie na święta. Myślicie, że da się to zrobić w robocie wielofunkcyjnym? Uwielbiam ciasta z jabłkami ale w połączeniu z orzechami jeszcze nie robiłam.

    • Jeśli będzie robione według kolejności w przepisie – powinno wyjść. Ja zrobiłam z pomocą miksera 😉

  5. Wygląda przepysznie! Mam plan na dzisiejszy wieczór 🙂

  6. Miód i ciasto, czy istnieje coś lepszego niż to? Wątpię… Wygląda naprawdę fantastycznie! Już wiem, czym się zajmę wieczorkiem

  7. Miód i ciasto, czy istnieje coś lepszego niż to?! Wątpię… To naprawdę wygląda niesamowicie ! Już wiem, czym się zajmę wieczorkiem

  8. DomologiaStosowana

    Kocham jabłka, orzechy i miód! Jestem pewna, że to ciasto skradnie moje serce. Mam nadzieję, że w weekend uda mi się upiec! 🙂

  9. Wczoraj zrobiłam ciasto. Wyszło przepyszne!

Leave a Reply