Czekałam, czekałam i doczekałam się – mamy grudzień! 🙂 W związku z tym czas na blogmas 🙂
Dzisiaj pierwszy wpis z serii. Jeszcze nie wiem, w jakim kierunku pójdą moje posty, ale postaram się dodawać je codziennie. Może będą to tylko przepisy, a może przeplatane odrobiną świątecznych tematów. Jeśli macie jakieś sugestie, bardzo chętnie wezmę je pod uwagę przy pisaniu kolejnych wpisów 😉
Na pierwszy ogień przedstawiam pyszne ciasto z serkiem ricotta i karobem, które w połączeniu z przypieczonymi włoskimi orzechami tworzy przepyszną całość. Smakuje jak ciasto czekoladowe, a dodatkowo jest niskotłuszczowe i nie zawiera cukru, więc może spodoba wam się jako alternatywa dla tradycyjnych ciast 🙂 Jeśli lubicie ciasta z kremem lub przełożone powidłami, to sprawdzi się znakomicie 🙂
Ciasto z serkiem ricotta i karobem – Blogmas 2018 #1
tortownica 23 cm
250 g serka ricotta
3 jajka
150 g ksylitolu lub erytrytolu
4 łyżki oleju rzepakowego
220 g mąki orkiszowej razowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki karobu
1 opakowanie budyniu jaglanego (53 g)
35 g orzechów włoskich
Jajka ubić z ksylitolem na puszystą, jasną pianę. Wlać olej i ubijać jeszcze przez chwilę. Dodać serek ricotta i wymieszać mikserem do połączenia składników. Mąkę połączyć z pozostałymi suchymi składnikami w osobnej misce, przesiać do ciasta. Wymieszać wszystko do uzyskania gładkiej konsystencji. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia (tylko dno), wylać ciasto i posypać posiekanymi orzechami włoskimi. Piec przez około 60 minut w 170 stopniach (do suchego patyczka).
Niektóre blogmasy na prawdę są fajne – jestem ciekawa w jaką stronę to potoczy się u Ciebie ::) A ciasto na pewno dobrze smakuje 🙂
Dziękuję za miłe słowa i zapraszam na kolejne posty z serii 🙂
Oj tak, zjadłybyśmy z powidłami <3 😀
Polecam! 🙂
Kocham ricottę i kocham karob! Coś dla mnie 🙂
Cieszę się, że trafiłam w Twój gust 🙂
Nie czuć tu karobu? Szczerze mówiąc go nie cierpię 😀 A ciasto wygląda super!
Czuć, ja akurat bardzo go lubię 🙂 Myślę, że można zastąpić kakao 🙂
A ja nie wiem, co to jest Blogmas ;);) A ciasto cudne, bardzo w moim guście 🙂
Świetny przepis do wypróbowania.
Od Karobu mnie odrzuca. Ale jakby go zastąpić kakao to jyz czuje ze byłoby przepysznie!
Nigdy nie próbowałam jak smakuje Karob, jestem ciekawa tego przepisu
Ciasto wygląda bardzo apetycznie!
Pamiętam jak karob przywoziłam zza granicy, bo u nas nie było…
Świetny przepis 🙂 uwielbiam ciasta z ricottą! 🙂
Apetyczne to ciacho 🙂
oj jadłabym 🙂 wygląda mega apetycznie!
Świetny pomysł z blogmasami 🙂 a ciasto pyszne!