Szybki omlet z mąką kokosową – Blogmas 2018 #14

Dzisiaj bardzo prosty i szybki przepis na omlet z mąką kokosową 🙂 Uwielbiam ten składnik, bo jest niesamowicie wydajny, chociaż wymaga trochę praktyki – mąka kokosowa jest zupełnie inna i nie można przeliczać jej z innymi rodzajami mąk 1:1.

Mój ulubiony przepis z jej wykorzystaniem do biszkopt i często tworzę na jego bazie ciasta. Tym razem postanowiłam zrobić szybki omlet kokosowy, a tak naprawdę wyszły mi dwa mniejsze, które podałam z owocami 🙂 Super pomysł na szybkie śniadanie – możecie zjeść ze swoimi ulubionymi dodatkami 🙂 Dodatkowo omlet z mąką kokosową zamiast klasycznej pszennej jest zdrowszy i bardziej sycący.

Szybki omlet z mąką kokosową

1 duży omlet lub 2 mniejsze

2 jajka

1 łyżka mąki kokosowej

szczypta soli

Jak zrobić omlet kokosowy

Jajka ubić ze szczyptą soli. Delikatnie wmieszać mąkę kokosową. Wylać na rozgrzaną patelnię (można dodać odrobinę masła klarowanego lub oleju) całość lub podzielić ciasto na dwie części. Smażyć na małym ogniu z dwóch stron po kilka minut. Omlet z mąką kokosową pasuje do wielu dodatków – najlepiej podawać go z owocami.

Szybki omlet kokosowySzybki omlet z mąką kokosowąSzybkie śniadanie z omletem kokosowymKokosowy omlet na szybkie śniadanie

One comment

  1. Właśnie najbardziej lubimy kokosowe omlety i na słodko i wytrawnie 🙂

Leave a Reply