ciasta | ciasteczka | wegetariańskie

Zdrowe przepisy na święta – 11 pomysłów – Blogmas #22

22 grudnia 2018

Dzisiaj trochę inny, zbiorczy post z moimi ulubionymi przepisami 🙂

Jak co roku, upiekłam właśnie piernik na białkach, a oprócz niego ciasteczka. Tradycyjnie zrobię też makowiec (w tym roku japoński) i sernik. Jeśli nadal nie możecie się zdecydować, co zdrowego można upiec na święta – przybywam z pomysłami 😉 Więcej znajdziecie też w archiwum postów i pod tagiem Boże Narodzenie 🙂

Lecimy!

Zdrowe przepisy na święta – 11 pomysłów

Świąteczne orkiszowe ciasteczka z konfiturą w dwóch wydaniach (bez cukru)

Najbardziej wyczekiwane ciasteczka świąteczne, czyli te z powidłami w wersji orzechowej lub migdałowej – najlepsze na drugi, trzeci dzień po przełożeniu, bo wtedy miękną od powideł i są jeszcze smaczniejsze 🙂

Świąteczne orkiszowe ciasteczka z konfiturą Zdrowe przepisy na święta

Pełnoziarniste pierniczki orkiszowe z cukrem kokosowym

Chyba moje ulubione, mimo wypróbowania wersji owsianej te wygrywają pierniczkowy pojedynek 😉

Pełnoziarniste pierniczki orkiszowe z cukrem kokosowym Zdrowe przepisy na święta

Orkiszowe pierniczki z powidłami i miodem

Tegoroczne odkrycie, czyli miękkie pierniczki podobne do typowych linzer cookies. Przełożone powidłami bardzo szybko miękną i stają się delikatne, a sama konfitura wzbogaca smak ciasteczek.

Orkiszowe pierniczki z powidłami i miodem Zdrowe przepisy na święta

Miękkie pierniczki miodowe z mascarpone i orzechami

Kolejny nowy przepis, który okazał się strzałem w dziesiątkę! Bardzo proste, miękkie i aromatyczne pierniczki z miodem na bazie serka mascarpone. Nie wymagają wykrawania foremkami, więc można je bardzo szybko zrobić. Chyba najlepsze są na świeżo, ale nie twardną i są pyszne 🙂

Miękkie pierniczki miodowe z mascarpone i orzechami Zdrowe przepisy na święta

Ciasteczka budyniowe z karobem i orzechami laskowymi

Orzechy nadają tym ciasteczkom lekko nugatowego smaku (jak nadzienie w czekoladkach :)). Delikatne i nadają się do “stempelkowania” 😉

Ciasteczka budyniowe z karobem i orzechami laskowymi Zdrowe przepisy na święta

Świąteczny sernik z karobem

Bardzo delikatny i lekki, z dodatkiem kremowego serka ricotta.

Świąteczny sernik z karobem Zdrowe przepisy na święta

Sernik na biszkoptowym spodzie z mąką kokosową

Sernik na moim ulubionym spodzie biszkoptowym z mąką kokosową – lekki i kremowy.

Sernik na biszkoptowym spodzie z mąką kokosową Zdrowe przepisy na święta

Świąteczny piernik na białkach z powidłami

Mój ulubiony, który powstaje z białek po pieczeniu ciasteczek 😉 Bardzo fajny pomysł na wykorzystanie bezowej piany. Wymaga przełożenia powidłami, bo należy do suchych ciast. Najlepiej dodatkowo go nasączyć. Jest przepyszny! 🙂

Świąteczny piernik na białkach z powidłami Zdrowe przepisy na święta

Fit ciasto espresso z orzechami i daktylami

Jeśli nie przepadacie za bardziej tradycyjnym piernikiem albo lubicie wilgotne i słodkie ciasta – to coś dla was! Ciasto jest przepyszne i długo zachowuje świeżość. Dla bardziej piernikowego smaku można dodać przyprawę korzenną 🙂

Fit ciasto espresso z orzechami i daktylami Zdrowe przepisy na święta

Makowiec japoński bezglutenowy i bez cukru

Prosty, bez zawijania. Mak świetnie komponuje się z jabłkami, a samo ciasto nie jest suche 🙂

Makowiec japoński bezglutenowy i bez cukru Zdrowe przepisy na święta

Świąteczny makowiec orkiszowy

Klasyczna odsłona makowca, na bazie ciasta orkiszowego z mąki razowej 🙂

Świąteczny makowiec orkiszowy Zdrowe przepisy na święta

Mam nadzieję, że zestawienie wam się spodobało. Ja swoje świąteczne wypieki robię “last minute”, bo wszyscy lubimy świeże ciasta. Sernik i makowiec zawsze zostawiam “na deser” i dopiero te dwa rodzaje będę piec. Może któryś przepis was zainspiruje i go wypróbujecie? 🙂

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *