Owsiane ciasto z mascarpone i orzechami
ciasta | wegetariańskie

Owsiane ciasto z mascarpone i orzechami – Blogmas 2019 #11

11 grudnia 2019

Dzisiaj zapraszam na proste owsiane ciasto z mascarpone i orzechami. Dodałam do niego też jabłko i gruszkę, dzięki czemu jest wilgotne i kremowe 🙂

Świąteczny klimat wprowadza cynamon, a orzechy pekan na wierzchu nadały chrupkości. Wszystkie składniki stworzyły pyszne ciasto – mascarpone to nie tylko kremy, o czym się przekonałam, tworząc ciasteczka na bazie mascarpone. Ten serek naprawdę świetnie zastępuje masło i na pewno to nie koniec moich eksperymentów 🙂

Owsiane ciasto z mascarpone i orzechami

3 jajka

125 g ksylitolu lub erytrytolu

250 g serka mascarpone (1 opakowanie)

2 łyżki oliwy lub oleju

150 g zmielonych płatków owsianych

1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

1 duże jabłko

1 gruszka

30 g orzechów pekan lub orzechów włoskich

1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

Jajka ubić z ksylitolem lub erytrytolem na puszystą, jasną pianę, dodać olej i stopniowo serek mascarpone, cały czas miksując. Zmielone płatki owsiane wymieszać z mąką ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia i cynamonem, zmiksować z mokrymi składnikami. Owoce obrać i pokroić, wymieszać z ciastem. Wylać na foremkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec około 35-40 minut w 170 stopniach.

Owsiane ciasto z mascarpone i orzechamiOwsiane ciasto z mascarpone i orzechamiOwsiane ciasto z mascarpone i orzechamiOwsiane ciasto z mascarpone i orzechami

Komentarze

  1. Wyszlo przepyszne, zamiast mascarpone dalam serek philadelphia.
    Zastanawiam sie czy zamiast platkow owsianych mozna sprobowac dac make dyniowa albo migdalowa czy orzechowa.

  2. Piekę 🙂Mam nadzieję, że się uda. Ona chyba nie wychodzi zbyt wysokie z tego co widzę???
    Chciałam zapytać w którym momencie dodaje Pani orzechy?😘

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *