Dzisiaj kolejna odsłona gofrów – tym razem biszkoptowe gofry z mąką kokosową. Bardzo lekkie, idealne na śniadanie, ale deser też 🙂
Kategoria: bezglutenowe
Święta tuż tuż – rozpoczynamy Blogmas 2019 i pieczemy ciasteczka – proste kokosanki bez cukru! 🙂
Słynnego serniczka nie robiłam aż od świąt, więc trochę czasu minęło 😉 Dzisiejsza propozycja nie jest klasyczna, bo sera w tym zestawieniu nie ma zbyt wiele (jedynie serek ricotta), a przeważa jogurt.
Bardzo długo nie było u mnie przepisu na zdrowe gofry! Głównie przez to, że klasyczna gofrownica zakończyła karierę w kuchni, a druga (w formie kwiatka) nie piecze wystarczająco chrupiących gofrów i korzystam z niej najczęściej “tradycyjnie” w sezonie letnim, bo uwielbiam takie z sezonowymi owocami 🙂 Niedawno spełniłam jednak jedno ze swoich marzeń kulinarnych i pojawiła się u mnie porządna, mocna gofrownica z grubą kratką <3
Dzisiaj przedstawiam kolejny przepis na wykorzystanie masy makowej 🙂
Nie lubię gotowej masy makowej. Nie znam nowych zestawień, ale jeśli dobrze pamiętam – nie ma na rynku takiej, która ma “czysty skład” i nie zawiera sztucznych aromatów (ta perfumeria na lata zniechęciła mnie do domowego makowca, naprawdę). Od paru lat moim wybawieniem stał się mielony sypki mak i to on jest bazą domowej masy makowej z bakaliami 🙂
Też nie wyobrażacie sobie świąt bez sernika? U mnie to ciasto obowiązkowe 🙂 Dzisiaj w ramach piętnastego wpisu z blogmasowej serii przedstawiam świąteczny sernik z karobem 🙂
Dzisiaj bardzo prosty i szybki przepis na omlet kokosowy 🙂 Uwielbiam ten składnik, bo jest niesamowicie wydajny, chociaż wymaga trochę praktyki – mąka kokosowa jest zupełnie inna i nie można przeliczać jej z innymi rodzajami mąk 1:1.
Dawno już nie jadłam budyniu solo, a najczęściej występował jako jeden ze składników ciasta (nawet całkiem niedawno przy okazji przepisu na biszkopt kokosowy z jabłkami).
Czasami wystarczy niewielki akcent i już wygląda danego wypieku całkowicie się zmienia 🙂 Ten biszkopt to naprawdę proste rozwiązanie, a jedynym urozmaiceniem są tutaj różane jabłka 🙂
