Świąteczny zdrowy piernik z awokado – Blogmas 2018 #5
Nadal pozostaję w klimatach świątecznych, a zamiast ciasteczek zapraszam was na ciasto – świąteczny piernik z awokado w zdrowszym wydaniu 🙂
Kategoria ciasta
Lekki biszkopt kokosowy z cynamonem, miodem i skyrem – Blogmas 2018 #2
W przedświątecznym sezonie bardzo lubię wracać do miodu i często dodaję go do wypieków. Zazwyczaj do takich, które poddaję obróbce termicznej, więc niestety miód traci wszystko to, co najlepsze. Tym razem zrobiłam lekki biszkopt kokosowy z cynamonem i lekką warstwą na bazie skyru. Piankę posłodziłam miodem, więc dobre składniki zostały, a smak jest…
Ciasto z serkiem ricotta i karobem – Blogmas 2018 #1
Czekałam, czekałam i doczekałam się – mamy grudzień! 🙂 W związku z tym czas na blogmas 🙂
Miodowe ciasto z musem jabłkowym i orzechami
Dzisiejsze ciasto to prosty sposób na nieco inne wykorzystanie domowego musu jabłkowego. Zazwyczaj stosuję taki mus do szarlotki lub jako warstwę w przekładanych ciastach biszkoptowych. Tutaj jabłka dodaje się do surowego ciasta i wszystko razem piecze. Dodałam miód, który nadał bardziej jesiennego smaku i orzechy włoskie, przyjemnie chrupiące…
Muffinki dyniowe z kokosem na Halloween – pełnoziarniste orkiszowe, bez cukru
W poprzednich latach na Halloween królowały u mnie ciasteczka, a w tym roku postanowiłam spróbować czegoś innego i zrobiłam muffinki dyniowe. Z kokosem tworzą przepyszną całość, a ozdobiłam je kocimi ciasteczkami 🙂
Włoskie ciasto z mascarpone i jabłkami – orkiszowe pełnoziarniste, bez cukru
Przepis zainspirowany włoskim ciastem, które niedawno ukazało się na stronie Moje Wypieki i bardzo spodobała mi się koncepcja dodatku mascarpone, ale tym razem nie w postaci kremu. Trzy rzeczy trochę mi jednak przeszkadzały: mąka, cukier i gruszki 😉
Proste ciasto orkiszowe z białek z jabłkami – bez cukru
Czasem się tak zdarza, że zostaje mi kilka białek po zrobieniu kruchych ciasteczek i jest to jak zwykle okazja do wymyślenia nowego przepisu 😉 Tym razem w duchu popularnego ostatnio zero waste postanowiłam zrobić proste i błyskawiczne ciasto.
Orkiszowa szarlotka z gruszkami i budyniem bez cukru
Przyznaję, że gruszki nie należą do moich ulubionych owoców i właściwie znalazłyby się gdzieś z tyłu całego rankingu. Nie mam też na blogu przepisów z ich udziałem, więc postanowiłam uzupełnić braki i zrobiłam orkiszową szarlotkę z gruszkami i dodatkiem budyniu 🙂
Szarlotka bez cukru – prosta, owsiana, z dużą ilością jabłek
Szarlotka to dla mnie jeden z obowiązkowych elementów jesieni. Klasyka, która chyba nigdy mi się nie znudzi. Najprostsze rozwiązania podobno są najlepsze, więc chyba nie mogło być łatwiej – jabłka między warstwami cienkiego ciasta, czyli owsiana szarlotka bez cukru 🙂
Szybkie ciasto ze śliwkami – pełnoziarniste, bez cukru i jajek
Urodzaj śliwek w tym roku widać bardzo wyraźnie, bo można je kupić na targu, w każdym sklepie i są naprawdę tanie. Staram się z tego korzystać i po zrobieniu konfitury z dodatkiem świeżych fig, przyszedł czas na szybkie ciasto ze śliwkami, które jest tak proste, że każdy da sobie radę 🙂
