przetwory | wegetariańskie | wytrawnie

Ketchup pomidorowy z cukinią i octem winnym

W tym roku udało mi się trochę zapełnić piwnicę pomidorowymi przetworami. Obok sprawdzonej pomaroli wypróbowałam też ketchup z dodatkiem papryki i octu z czerwonego wina i sos z pieczonych pomidorów. Ketchup podczas obróbki traci sporo na objętości, więc uznałam, że zrobię jeszcze jedną, podobną wersję do tej paprykowej, ale z wykorzystaniem cukinii. Często spotykam się […]

Czytaj dalej

Karobśliwka, czyli powidła śliwkowe bez cukru z karobem
bezglutenowe | przetwory | wegańskie | wegetariańskie

Karobśliwka – powidła śliwkowe bez cukru z karobem, czyli czekośliwka w nowym wydaniu

W tym roku trochę poeksperymentowałam z przetworami 😉 Wiele razy słyszałam o czekośliwce, ale z racji tego, że unikam kakao i czekolady, nigdy nie próbowałam jej zrobić. Niedawno zobaczyłam przepis na konfiturę dla alergików z karobem i uznałam, że to strzał w dziesiątkę i tak powstała karobśliwka, czyli powidła śliwkowe bez cukru z karobem – […]

Czytaj dalej