Kategoria przetwory

dżem brzoskwiniowy bez cukru

Dżem brzoskwiniowy bez cukru słodzony stewią i ksylitolem

Za oknem już trochę szaro i zimno, a ja jeszcze na moment pozostanę w klimacie sezonowych owoców i pokażę przepis na pyszny, domowy dżem brzoskwiniowy bez cukru, zrobiony na naturalnej pektynie. W tym roku brzoskwiń u mnie nie było, więc jeszcze w ostatniej chwili kupiłam 2 kg owoców, żeby uzupełnić półkę w piwnicy 😉 Nie tworzę już dżemów…

Sos z pieczonych pomidorów bez obierania

Sos z pieczonych pomidorów bez obierania

W tym roku przetworzyłam dość sporo pomidorów i o ile efekt końcowy zawsze jest smaczny, to trzeba się trochę napracować ze sparzaniem i obieraniem. Na ten przepis na sos z pieczonych pomidorów bez obierania w klimacie zero waste trafiłam w zeszłym tygodniu i postanowiłam spróbować takiej wersji, bo tutaj nie tracimy właściwie nic z pomidorów oprócz…