Domowe lody czekoladowe bez cukru
Dziś kolejny odcinek mroźnych eksperymentów, czyli domowe lody czekoladowe bez cukru, a więc bardziej fit 😉
Kategoria wegetariańskie
Orkiszowe ciasto razowe z rabarbarem, migdałami i kardamonem
Ciasto z rabarbarem kojarzy mi się ze skandynawskimi przepisami, a że w ogródku rabarbar bardzo się rozrósł to postanowiłam poszukać jakiegoś fajnego, razowego i zdrowego ciasta.
Wegański biszkopt pełnoziarnisty – bez jajek, bez cukru, na aquafabie
Aquafaba. No właśnie. Nie wiedziałam, że coś tak prostego może mieć tak ciekawą nazwę. Aquafaba to po prostu woda pozostała po odsączeniu cieciorki. Już kiedyś widziałam tworzone na jej bazie bezy, ale za nimi nie przepadam. Poszukałam tym razem czegoś innego i zrobiłam wegański pełnoziarnisty biszkopt.
Pieczone kotleciki z ciecierzycy – prosty i szybki obiad z piekarnika
Takie danie od jakiegoś czasu za mną chodziło, bo próbowałam już kotletów z soczewicy, ale w wersji z patelni. Pomysłu na obiad akurat nie było, była za to puszka cieciorki, którą wykorzystałam w 100%, ale o tym będzie wkrótce 😀
Domowe proste lody jagodowe z jogurtem bez cukru
Sezon jagodowy w pełni, a u mnie w piwnicy jeszcze kilka zeszłorocznych słoiczków. Moja maszynka do lodów pracuje w lecie dość często, a dziś zapraszam na domowe proste lody jagodowe z jogurtem bez cukru.
Fasolka szparagowa z olejem kokosowym i pestkami dyni
Tak jak bez truskawek i jagód nie wyobrażam sobie lata, tak nie wyobrażam go sobie też bez bobu i fasolki szparagowej 🙂
Proste ciasto z płatkami owsianymi, kokosem i jagodami (bez cukru)
Sezon jagodowy w pełni, a po liczbie sprzedawców można uznać, że w lasach jest ich dość dużo. Najlepsze oczywiście świeże jedzone na surowo, ale postanowiłam część z nich wykorzystać do ciasta.
Kokosowo-daktylowe kulki bez cukru, czyli zdrowe pralinki
Takie kokosowo-daktylowe kulki bez cukru zrobiłam jako dodatek do prezentu. Są bardzo proste, zrobione z kilku składników, mimo braku cukru te zdrowe pralinki są bardzo słodkie – to przez dodatek daktyli 🙂
Ciasto drożdżowe z truskawkami i rabarbarem orkiszowo-jaglane
Chociaż truskawki już dość trudno znaleźć w sprzedaży, jeszcze można na nie trafić na targach. U mnie trochę archiwalny przepis na ciasto drożdżowe z truskawkami i rabarbarem orkiszowo-jaglane, bo ciasto pieczone jeszcze w środku sezonu, ale może komuś się przyda 😉
Zdrowy tort urodzinowy bez cukru i masła – puszysty biszkopt z lekkim kremem
Dzisiaj chciałabym zaprezentować zdrowy tort urodzinowy bez cukru i masła 🙂 W domu brakuje fanów maślanych, ciężkich kremów, więc tworzę różne kompozycje bez masła lub z jego minimalną ilością.
