Kategoria wytrawnie

wegańskie, wegetariańskie, wytrawnie

Chleb żytni razowy na zakwasie z ziarnami

Przyzwyczaiłam się do pieczenia chleba ze sprawdzonego przepisu, ale trafiłam na nowy, też żytni i pełnoziarnisty. Dodaje się do niego ziarna i zaparzone otręby żytnie, co było nowością. Porcja ciasta jest dość duża, więc wyszły mi 2 średniej wielkości bochenki. Jest bardzo dobry, chrupiący i “konkretny” 😀 W oryginalnym…

bezglutenowe, obiady, wegańskie, wegetariańskie, wytrawnie

Fasolka szparagowa z olejem kokosowym i pestkami dyni

Tak jak bez truskawek i jagód nie wyobrażam sobie lata, tak nie wyobrażam go sobie też bez bobu i fasolki szparagowej 🙂

obiady, wytrawnie

Zielone szparagi gotowane na parze z jajkiem

Sezon na szparagi w pełni, co bardzo mnie cieszy, bo czekam na niego cały rok i zawsze żałuję, że tak szybko się kończy. Najbardziej lubię te zielone – nie wymagają obierania i dużo bardziej mi smakują.

wytrawnie

Kuleczki z tuńczykiem, marchewką i soczewicą z aromatycznym barszczem

Zawsze w domu gotujemy barszcz właśnie w ten sposób. Wiem, że ta zupa pewnie nie powinna być nazywana barszczem, bo ten prawdziwy powinno sie przygotowywać na domowym zakwasie i wtedy wychodzi najlepszy. Przyznaję, że nigdy takiego nie gotowałam, ale mam zamiar w przyszłości spróbować (skoro zakwas na chleb to nic wielkiego, to może…

obiady, wytrawnie

Rybne klopsiki z duszonym jarmużem i warzywami

Już dawno nie pokazywałam dań obiadowych, więc tym razem będzie wytrawnie – rybne klopsiki z dodatkiem jarmużu, kaszy orkiszowej i warzyw.

bezglutenowe, obiady, wytrawnie

Delikatny łosoś z kokosową cukinią i ziemniaczkami

Cukinia jest uniwersalnym warzywem, które można przygotować na wiele sposobów (nawet na słodko :)). Często z braku pomysłu na dodatek obiadowy wykorzystuję właśnie cukinię i przygotowuję ją na patelni, zazwyczaj w bardzo lekkim i świeżym wydaniu, a teraz jest to delikatny łosoś z kokosową cukinią i ziemniaczkami.

obiady, wytrawnie

Marchewkowe klopsiki rybne z sosem cukiniowo – paprykowym – zdrowy lunch

Czasami brakuje mi pomysłu na coś, co mogłabym zabrać ze sobą na uczelnię na lunch, albo zwyczajnie nie wiem, co zrobić na obiad. Ten pomysł na marchewkowe klopsiki rybne z sosem cukiniowo – paprykowym był dość spontaniczny, ale wyszło bardzo smacznie, a samo przygotowanie nie trwa długo 🙂

obiady, wegetariańskie, wytrawnie

Mleczne naleśniki w kolorowym wydaniu z soczewicą – “Mleczne śniadanie na rozpoczęcie roku szkolnego”

Śniadanie z dodatkiem mleka zazwyczaj przygotowuję w wersji słodszej, w postaci różnych kombinacji owsianek, z owocami lub bakaliami. Tym razem postanowiłam spróbować czegoś innego i tak powstał przepis na nietypowe naleśniki… w kolorze różowym, czyli mleczne naleśniki w kolorowym wydaniu z soczewicą 😉

wegańskie, wegetariańskie, wytrawnie

Domowa piekarnia: chleb pytlowy z mąką razową na zakwasie żytnim

Jak zwykle przerwa okazała się dłuższa, niż przypuszczałam. Święta w tym roku chyba będą znów bardziej podobne do tych grudniowych (u mnie właśnie pada śnieg :D). Powoli układam sobie w głowie plany dotyczące wypieków świątecznych, a dziś zapraszam na chleb pytlowy z mąką razową.

Julita

obiady, wytrawnie

Filety z kurczaka z farszem pomidorowym, białkiem Newella i frytkami z selera

Dzisiaj dla odmiany wytrawnie, czyli filety z kurczaka z farszem pomidorowym.