Biszkopt orkiszowy z kremem jaglanym, kokosem i powidłami
Nie tak dawno, bo 11 stycznia, Frugo świętował swoje pierwsze urodziny, a że każda okazja jest dobra – upiekłam całkiem ludzki tort, czyli biszkopt orkiszowy z kremem jaglanym 🙂
Nie tak dawno, bo 11 stycznia, Frugo świętował swoje pierwsze urodziny, a że każda okazja jest dobra – upiekłam całkiem ludzki tort, czyli biszkopt orkiszowy z kremem jaglanym 🙂
W przedświątecznym sezonie bardzo lubię wracać do miodu i często dodaję go do wypieków. Zazwyczaj do takich, które poddaję obróbce termicznej, więc niestety miód traci wszystko to, co najlepsze. Tym razem zrobiłam lekki biszkopt kokosowy z cynamonem i lekką warstwą na bazie skyru. Piankę posłodziłam miodem, więc dobre składniki zostały, a smak jest…
Bardzo chciałam upiec coś prawdziwie truskawkowego, lekkiego i letniego, więc tak właśnie powstało bezglutenowe ciasto z truskawkami i kremem kokosowym na bazie mleczka kokosowego 🙂
Wiosna w pełni – wszystko się zazieleniło, drzewa owocowe pięknie kwitną, a w powietrzu unosi się przyjemny, delikatny zapach bzu. W nawiązaniu do tej delikatności stworzyłam nowy przepis na lekki, kokosowy biszkopt w odcieniach fioletu 🙂
Lekkie, delikatne kremy do tortów bez cukru sprawdzają się u mnie najlepiej i są najbardziej lubiane. Zawsze staram się je maksymalnie „odchudzić”, ale bez utraty smaku 🙂 Tym razem przygotowałam tort orkiszowy na urodziny mamy z kremem bez cukru i masła.
Jutro Dzień Kota, a ja nie byłabym sobą, gdybym to przeoczyła. Z tej okazji dzisiaj kocie ciasto 🙂
Właściwie po zrealizowaniu tego pomysłu na mąkę dyniową nie miałam zamiaru wklejać przepisu na bloga. Ciasto biszkoptowe z mąką dyniową może i nie wygląda, ale naprawdę wyszło bardzo smaczne 🙂
To jeden z najlepszych serników w mojej blogowej „karierze”. Chociaż właściwie nie. To jest najlepszy sernik.
Dzisiaj, dla odmiany, postanowiłam wprowadzić do kuchni odrobinę koloru i upiekłam zielone babeczki kokosowe z budyniem i kaki. Skoro miało być naprawdę kolorowo, dodałam intensywnie pomarańczowy owoc, czyli mój tegoroczny smak jesieni – odkryty zupełnie na nowo.
Biszkopt z jabłkami? Tym razem orkiszowy z żurawinową nutą 🙂