Ciasto na białkach z jabłkami – Blogmas 2019 #16
Dzisiaj coś cynamonowego – ciasto na białkach z jabłkami. Bardzo lekkie, mało słodkie i proste do wykonania.
Dzisiaj coś cynamonowego – ciasto na białkach z jabłkami. Bardzo lekkie, mało słodkie i proste do wykonania.
Makowiec japoński to już chyba dobrze znane ciasto. Ja najbardziej z tego ciasta lubię część makową – farsz, więc na święta przygotowuję właśnie to ciasto z jabłkami 🙂
Dzisiaj zapraszam na proste owsiane ciasto z mascarpone i orzechami. Dodałam do niego też jabłko i gruszkę, dzięki czemu jest wilgotne i kremowe 🙂
Szarlotka to taki klasyk, który chyba nigdy się nie znudzi! 🙂 Często wykorzystuję gotowy, domowy mus jabłkowy i piekę szybki jabłecznik. Tym razem użyłam świeżych jabłek startych na tarce do zrobienia szarlotki pełnoziarnistej z chrupiącą kruszonką.
Czasami wystarczy niewielki akcent i już wygląda danego wypieku całkowicie się zmienia 🙂 Ten biszkopt to naprawdę proste rozwiązanie, a jedynym urozmaiceniem są tutaj różane jabłka 🙂
Dzisiejsze ciasto to prosty sposób na nieco inne wykorzystanie domowego musu jabłkowego. Zazwyczaj stosuję taki mus do szarlotki lub jako warstwę w przekładanych ciastach biszkoptowych. Tutaj jabłka dodaje się do surowego ciasta i wszystko razem piecze. Dodałam miód, który nadał bardziej jesiennego smaku i orzechy włoskie, przyjemnie chrupiące…
Właściwie nie pamiętam, kiedy ostatnio robiłam coś z gruszek do słoików – zazwyczaj przygotowuję mus jabłkowy, a gruszki schodzą gdzieś na dalszy plan. Tym razem połączyłam jednak dwa smaki – słodki i kwaśny, a w efekcie powstał domowy mus z gruszek i jabłek, który na pewno będzie pysznym dodatkiem do owsianek i deserów 🙂
Przepis zainspirowany włoskim ciastem, które niedawno ukazało się na stronie Moje Wypieki i bardzo spodobała mi się koncepcja dodatku mascarpone, ale tym razem nie w postaci kremu. Trzy rzeczy trochę mi jednak przeszkadzały: mąka, cukier i gruszki 😉
Czasem się tak zdarza, że zostaje mi kilka białek po zrobieniu kruchych ciasteczek i jest to jak zwykle okazja do wymyślenia nowego przepisu 😉 Tym razem w duchu popularnego ostatnio zero waste postanowiłam zrobić proste i błyskawiczne ciasto.
Szarlotka to dla mnie jeden z obowiązkowych elementów jesieni. Klasyka, która chyba nigdy mi się nie znudzi. Najprostsze rozwiązania podobno są najlepsze, więc chyba nie mogło być łatwiej – jabłka między warstwami cienkiego ciasta, czyli owsiana szarlotka bez cukru 🙂