Lekki biszkopt kokosowy z cynamonem, miodem i skyrem
bezglutenowe | ciasta | wegetariańskie

Lekki biszkopt kokosowy z cynamonem, miodem i skyrem – Blogmas 2018 #2

W przedświątecznym sezonie bardzo lubię wracać do miodu i często dodaję go do wypieków. Zazwyczaj do takich, które poddaję obróbce termicznej, więc niestety miód traci wszystko to, co najlepsze. Tym razem zrobiłam lekki biszkopt kokosowy z cynamonem i lekką warstwą na bazie skyru. Piankę posłodziłam miodem, więc dobre składniki zostały, a smak jest wyjątkowy 🙂

Czytaj dalej

miodowe ciasto z musem jabłkowym i orzechami
bezglutenowe | ciasta | wegetariańskie

Miodowe ciasto z musem jabłkowym i orzechami

Dzisiejsze ciasto to prosty sposób na nieco inne wykorzystanie domowego musu jabłkowego. Zazwyczaj stosuję taki mus do szarlotki lub jako warstwę w przekładanych ciastach biszkoptowych. Tutaj jabłka dodaje się do surowego ciasta i wszystko razem piecze. Dodałam miód, który nadał bardziej jesiennego smaku i orzechy włoskie, przyjemnie chrupiące i aromatyczne 🙂

Czytaj dalej