Dzisiaj upiekłam pierwsze w tym sezonie ciasto z truskawkami i przyznaję, że wyszło przepyszne, więc możecie się wkrótce spodziewać nowego przepisu na blogu 😉 Ale dziś nie o tym. Niedawno udało mi się wygrać w konkursie zestaw produktów z „półki zdrowia” i o ile większość mnie nie zaskoczyła, to jedną z ciekawostek była melasa z morwy białej. Taki…
Dzisiaj kolejny przepis z książki Zdrowe gotowanie by Ann – kokociasto. Ciasto z mąki kokosowej jest bardzo szybkie w przygotowaniu i wyszło pyszne. Nie jest ciężkie mimo dość sporej ilości mąki kokosowej (jest specyficzna i chłonie płyn). Wystarczy zjeść niewielki kawałek, bo jest sycące, ale taki właśnie jest urok…
Grudzień jest dobrym miesiącem nie tylko do pieczenia korzennych ciast i pachnących pierniczków, ale też czasem, kiedy pomarańcze i inne cytrusy są najsmaczniejsze. Ostatnio zrobiłam ciasto z wykorzystaniem skórki z cytryny i pomarańczy, które nadały nie tylko aromatu, ale też świątecznego smaku.
Jak wykorzystać nadmiar białek? Można na przykład przygotować piernikowe ciasto na białkach bez dodatku cukru 🙂 Na jesień uwielbiam używać przyprawy korzenne do ciast i ciastek, bo zawsze pięknie pachnie podczas pieczenia 🙂 Po ostatnim pieczeniu na prezent ciasteczek budyniowych zostało mi kilka żółtek, więc postanowiłam upiec ciasto na białkach. A skoro ciasto…