Dzisiaj, dla odmiany, postanowiłam wprowadzić do kuchni odrobinę koloru i upiekłam zielone babeczki kokosowe z budyniem i kaki. Skoro miało być naprawdę kolorowo, dodałam intensywnie pomarańczowy owoc, czyli mój tegoroczny smak jesieni – odkryty zupełnie na nowo.
Tag: muffiny
Dzisiaj kolejny wpis w zimowym, grudniowym klimacie i znowu pomysł, który całkiem niedawno przyszedł mi do głowy. Trochę powrót do korzeni i nawiązanie do nazwy w jednym.
Nie wiem, dlaczego, ale dość często wykorzystuję ostatnio wegańskie przepisy. Pewnie dawniej powiedziałabym, że bez użycia jajek wypiek się zupełnie nie uda i nie będzie ani puszysty, ani smaczny. Nawet próbujący tych moich wegańskich eksperymantów domownicy czasami dziwią się, że w cieście wcale nie ma jajek 😉 Chciałam upiec coś “pączkowego” i tak wpadłam na […]
Nigdy nie przypuszczałabym, że ciasto bez użycia jajek będzie tak miękkie i puszyste. Wiem, brzmi trochę jak bajka, ale naprawdę te muffiny są wyjątkowe. Ja co prawda na diecie wegańskiej nie jestem, ale dla wegan (i nie tylko!) ta propozycja może być całkiem niezłym pomysłem na słodką przekąskę w ciągu dnia 😉 Do ciasta użyłam […]
Ten wpis już dawno powinien sie tutaj pojawić, ale tak wyszło, że na bloga nie mam ostatnio zbyt wiele czasu. Zbliżający sie koniec semestru, “wisząca” nade mną praca licencjacka, którą w końcu powinnam doprowadzić do końca… Egzamin wstępny. Zostało niewiele czasu i wiem, że mam masę roboty, a z drugiej strony dopada mnie myśl, że […]
Wracam po dość długiej przerwie. Tak już jest, że kiedy zacznę coś odwlekać z powodu braku czasu, to z małej przerwy robi się całkiem pokaźna. Postaram się to naprawić 😉 Teraz czas, który najbardziej lubię – grudniowy, przedświąteczny. Trochę żałuję, że nie jest odrobinę biało, bo kolejny rok z rzędu zapowiada się mało zimowy na święta… […]
Już dawno nie udało mi się upiec takich dobrych muffinek! 🙂 Okazało się, że wszystkie dodatki, które wpadły do ciasta – skórka pomarańczowa, cynamon, jagody goji, Newella, nasiona chia – świetnie się ze sobą połączyły i w efekcie powstały pyszne, aromatyczne muffinki. Krem, który zdobi wierzch, powstał z eksperymentalnego(ale bardzo udanego!) połączenia daktyli z Newellą, […]
Dzisiaj mały przerywnik od moich kuchennych eksperymentów 😉 Muffiny z tego przepisu są idealne jako szybki wypiek do kawy, kiedy nie mamy czasu na dłuższe pieczenie. Bardzo szybko można je zrobić, wykorzystując domowy mus z jabłek. W środku są wilgotne i zdecydowanie najsmaczniejsze są w dniu pieczenia, nawet jeszcze na ciepło 🙂 Dodatkowo z przepisu […]
Sezon na letnie owoce powoli dobiega końca, ale jeszcze można upiec coś, na przykład z malinami czy ostatnimi poziomkami z ogródka. Czasami jest tak, że szukam przepisu na coś naprawdę lekkiego i jednocześnie dobrego(u mnie w domu niestety kręcą nosem na wszelkie mniej słodkie rzeczy…;)). Któregoś dnia postanowiłam upiec muffiny, ale nie do końca wiedziałam, […]
