
Piernikowe masło orzechowe bez cukru
Przyprawa korzenna do orzeszków? Pewnie! Piernikowe masło orzechowe to chyba jedno z moich ulubionych 🙂

Przyprawa korzenna do orzeszków? Pewnie! Piernikowe masło orzechowe to chyba jedno z moich ulubionych 🙂

Ciasto kokosowe z batatów – aromatyczne, mimo że wygląda niepozornie. Smakuje inaczej niż tradycyjne ciasta, ale warto spróbować tej wersji 🙂

Po maśle orzechowym przyszedł czas na kolejną odsłonę, czyli domowe masło migdałowe ze stewią.

Lekko orzechowe i zdrowe ciasto? Sprawdźcie przepis na bezglutenowe ciasto bananowe bez dodatku cukru 🙂

Jak wykorzystać nadmiar białek? Można na przykład przygotować piernikowe ciasto na białkach bez dodatku cukru 🙂 Na jesień uwielbiam używać przyprawy korzenne do ciast i ciastek, bo zawsze pięknie pachnie podczas pieczenia 🙂 Po ostatnim pieczeniu na prezent ciasteczek budyniowych zostało mi kilka żółtek, więc postanowiłam upiec ciasto na białkach. A skoro ciasto…

Zazwyczaj takie ciasteczka piekłam w zimie przed świętami, ale niedawno do mojej foremkowej kolekcji dołączyły takie wiosenne i uznałam, że w końcu trzeba je przetestować 🙂 Upiekłam kruche, budyniowe (z prawdziwą wanilią) ciasteczka na pełnoziarnistej mące orkiszowej z dodatkiem mielonych orzechów włoskich i przełożyłam je domowymi powidłami śliwkowymi z pomarańczą, a wersja żółta to domowa konfitura z pigwowca.…

Płatki jaglane można wykorzystać nie tylko jako bazę do śniadań. Dzisiaj prezentuję chrupiące ciasteczka z płatków jaglanych 🙂

Dość dawno temu upiekłam chałkę, bo chciałam spróbować takiej prawdziwej, domowej. Ciasto drożdżowe z mąki orkiszowej wyszło bardzo dobre, puszyste i szybko rosło, więc pomyślałam, że może się sprawdzić też w przypadku ciasta z owocami albo konfiturą. Po wielu modyfikacjach w końcu zrobiłam kiedyś w pełni razową wersję i ciasto wychodzi naprawdę…

Teraz mogę już odetchnąć po egzaminach i wrócić do świata żywych, nadrobić zaległości, więc przybywam z przepisem na domowe fit batony w polewie czekoladowej 🙂

Gofry. Klasyka, chociaż w moim przypadku trudno było znaleźć odpowiedni przepis, który pozwoliłby na otrzymanie odpowiedniego efektu końcowego. W dużej mierze ma na to wpływ gofrownica i jej moc, więc dla tych słabszych urządzeń trudniej wybrać takie ciasto, na którym można upiec chrupiące gofry. Kiedyś natknęłam się na gofry z serkiem ricotta i postanowiłam…