Lubię szukać nowych pomysłów na ciastka owsiane. Ten przepis na bezglutenowe łamane ciasteczka z orzechami bez cukru zachęcił mnie użyciem daktyli, cynamonu i orzechów, bo orzechowe ciasteczka są jednymi z najlepszych 🙂
Często piekę ciasteczka budyniowe, które wymagają użycia samych żółtek i później powstaje u mnie problem wykorzystania białek. Czasami robię „jajecznicę” (która raczej powinna się nazywać „białkownicą” ;)), ale lubię też korzystać z przepisów na wypieki z wykorzystaniem samych białek, a dzisiaj przedstawiam dietetyczne orkiszowe ciasto na białkach z orzechami i karobem.
Dzisiaj zapraszam na mój ulubiony przepis na domowe masło orzechowe 🙂 Najczęściej na śniadanie wybieram owsiankę. W lecie często robiłam wersję lodówkową z jogurtem, ale teraz rano wolę zjeść coś ciepłego, więc wróciłam do wersji podstawowej z gorącym mlekiem 🙂 Ulubiona wersja to taka z bananem i odrobiną domowego masła orzechowego słodzonego stewią,…
Ostatnio trafiłam na banany, które były dość suche i nie smakowały zbyt bananowo 😀 Do owsianki już nie chciałam ich dodawać, a zostały dwa, mocno dojrzałe i stwierdziłam, że najlepiej sprawdzą się w cieście lub ciasteczkach – takich ja te szybkie fit ciasteczka bananowe z płatkami owsianymi i orzechami w wersji wegańskiej.
Bez tych ciasteczek, czyli popularnych kruchych ciastek przekładanych powidłami z dziurką w środku w moim domu nie ma świąt (tak jak bez Kevina! :D). Składane orzechowe ciasteczka z powidłami są pieczone już od kilkunastu lat i bez nich to chyba nie byłoby to samo 🙂
Wracam po dość długiej przerwie i prezentuję czekoladowe muffinki bezglutenowe i bez cukru dla wszystkich tych, którzy kochają czekoladowe smaki. Tak już jest, że kiedy zacznę coś odwlekać z powodu braku czasu, to z małej przerwy robi się całkiem pokaźna. Postaram się to naprawić 😉 Teraz czas, który najbardziej lubię – grudniowy, przedświąteczny.…
Rogale marcińskie to chyba najbardziej aktualny temat, a u mnie przepis na domowe rogale marcińskie pszenno-orkiszowe z nadzieniem daktylowym 😉
