wegańskie | wegetariańskie

Jaglany krem z otrębami owsianymi i chia

Dawno nie było tutaj śniadań, więc dzisiaj mały przerywnik w postaci jaglanego kremu. Dodałam otręby owsiane i nasiona chia, czyli taki stały duet, jeśli chodzi o moje śniadania. Dodatkowo trochę odżywki białkowej o smaku truskawkowym. Do tego mus owocowy i ekspandowany orkisz dla dodania chrupkości i smaczne, ciepłe śniadanie na zimowe dni gotowe 😉 Wykorzystałam […]

Czytaj dalej

wegetariańskie

Piernikowa miseczka śniadaniowa

W grudniu “owsianka” z piernikową nutą jest obowiązkowa, więc publikuję też swój pomysł na śniadanie 😉 Nie nazywam tego owsianką, bo używam mieszanki różnych płatków, z czego tylko część to owies.  Piernikowa miseczka śniadaniowa 1 łyżka płatków owsianych 1 łyżka płatków jaglanych 1 łyżka płatków quinoa 1 łyżka otrąb owsianych 1,5 łyżeczki nasion chia 1/3 […]

Czytaj dalej

wegetariańskie

Leniwe orkiszowe z mąką kokosową

Dzisiaj będzie mniej świątecznie, ale za to prosto i bardzo smacznie 😉 Fajny pomysł na bezmięsny obiad, czyli idealny na piątek, ale pewnie sprawdzi się też jakoś śniadanie. Leniwe z twarogiem i dodatkiem mąki kokosowej. Próbowałam kiedyś wersji czysto kokosowej, ale okazała się zbyt delikatna i ciasto szybko się rozgotowało. Teraz dodaję zawsze mąkę orkiszową […]

Czytaj dalej

ciasta

Chleb żytni razowy z nasionami konopi i lnem

Ziarna konopi to kolejny składnik, który dopiero powoli odkrywam. Niedawno skusiłam się w sklepie na mieszankę otrębów lnianych (czyli zmiażdżonych nasion lnu) z konopiami. Początkowo dodałam ją do owsianki jako “posypkę”, ale szczerze mówiąc nie smakowało mi. Wszystko dlatego, że nie przepadam za siemieniem w postaci zmielonej albo zalanej wrzątkiem (jakiś czas temu do kleików […]

Czytaj dalej

wegańskie | wegetariańskie | wytrawnie

Chleb żytni razowy na zakwasie z ziarnami

Przyzwyczaiłam się do pieczenia chleba ze sprawdzonego przepisu, ale trafiłam na nowy, też żytni i pełnoziarnisty. Dodaje się do niego ziarna i zaparzone otręby żytnie, co było nowością. Porcja ciasta jest dość duża, więc wyszły mi 2 średniej wielkości bochenki. Jest bardzo dobry, chrupiący i “konkretny” 😀 W oryginalnym przepisie nie ma w ogóle soli, […]

Czytaj dalej

ciasta

Owsianka z bananem, czyli zdrowe śniadanie na szybko

Dzisiaj rano zaskoczyła mnie zima i związana z nią przerwa w dostawie prądu (pewnie przeciążenie mokrym śniegiem, połamane gałęzie lub coś z tych rzeczy). Wpis miał być dużo wcześniej, ale trudno. Takie śniadania jem zazwyczaj każdego dnia, z mniejszymi lub większymi modyfikacjami, ale od dłuższego czasu są numerem jeden i mi się nie znudziły. Rano […]

Czytaj dalej