
Kakaowy biszkopt z musem dyniowym
W tym roku trochę więcej niż wcześniej eksperymentuję z przepisami, które zawierają dynię. I tak jednym z nowych pomysłów jest ten lekki kakaowy biszkopt z musem dyniowym.
W tym roku trochę więcej niż wcześniej eksperymentuję z przepisami, które zawierają dynię. I tak jednym z nowych pomysłów jest ten lekki kakaowy biszkopt z musem dyniowym.
Nie tak dawno, bo 11 stycznia, Frugo świętował swoje pierwsze urodziny, a że każda okazja jest dobra – upiekłam całkiem ludzki tort, czyli biszkopt orkiszowy z kremem jaglanym 🙂
Ciasteczka z foremek typu linzer robiłam do tej pory jedynie w wersji orzechowej i migdałowej – to najbardziej lubiane przez wszystkich ciasteczka i nie może ich zabraknąć na święta 🙂
Po przygotowaniu ostatniego ciasta figowego bardzo chciałam spróbować wykorzystać jeszcze pieczone figi, które zyskują po upieczeniu zupełnie nowy smak, w inny sposób i wymyśliłam, że zrobię konfiturę z pieczonych śliwek i fig 🙂
Lubię eksperymentować z warzywnymi słodkościami, bo to nie do końca oczywiste połączenia, a smak zaskakuje… Zdecydowanie na plus. Już kiedyś próbowałam pierniczków z batatem, a teraz przyszedł mi do głowy pomysł na takie ciasto.
Zmiany, zmiany, zmiany. Mam nadzieję, że u was też wszystko ładnie i płynnie się wyświetla. A co się takiego stało?
Święta już za nami, ale na blogu pojawi się jeszcze kilka wpisów ze świątecznymi wypiekami, bo trochę się tego nazbierało 😉 W tym roku pewnie już nie będziecie mieli okazji upiec, ale może w przyszłości wypróbujecie moją piernikową wariację.
Mój maraton wypieków na święta właśnie zakończyłam, w piekarniku stygnie jeszcze sernik i już wszystko prawie gotowe, zostanie dekoracja i można świętować 😉 Dzisiaj świąteczne orkiszowe ciasteczka z konfiturą, których nie może zabraknąć w moim świątecznym repertuarze, bo są lubiane przez wszystkich. Upiekłam dwie wersje – migdałową i orzechową, a do przełożenia wykorzystałam domowe przetwory…
Przygotowywanie takich maleńkich migdałowych ciasteczek Linzer jest nieco pracochłonne, ale jednocześnie można się wtedy zrelaksować.
Zazwyczaj takie ciasteczka piekłam w zimie przed świętami, ale niedawno do mojej foremkowej kolekcji dołączyły takie wiosenne i uznałam, że w końcu trzeba je przetestować 🙂 Upiekłam kruche, budyniowe (z prawdziwą wanilią) ciasteczka na pełnoziarnistej mące orkiszowej z dodatkiem mielonych orzechów włoskich i przełożyłam je domowymi powidłami śliwkowymi z pomarańczą, a wersja żółta to domowa konfitura z pigwowca.…