Serniczek, a tym razem puszysty sernik z budyniem i pomarańczową nutą. U mnie w domu chyba najbardziej lubiane ciasto, zawsze zjadane do ostatniego okruszka. A największym miłośnikiem jest mój tata 🙂
Inne, wymyślne i bardziej złożone ciasta przegrywają właśnie z sernikami. Zawsze, kiedy nastrój u taty nie jest najlepszy, a wszystko naraz się psuje i nie ma wtedy na nic czasu, kawa i kawałek sernika (lub dwa, trzy… ;)) od serca są na miejscu i wywołują uśmiech. Tym razem wersja pomarańczowa, z nutką wanilii, płatkami czekoladowymi i delikatnym spodem z dodatkiem mojego ulubionego karobu.
Puszysty sernik z budyniem i nutą pomarańczy
Składniki na spód
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej orkiszowej
- 60 g oleju kokosowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia Delecta
- 2 łyżki ksylitolu
- 1 łyżeczka sproszkowanego karobu
- 1 kg twarogu (u mnie 500 g półtłustego i 500 g chudego)
- 6 jajek
- 2 budynie waniliowe premium Delecta z dodatkiem wanilii
- 3/4 szklanki ksylitolu (lub nieco więcej, ok. 1 szklanka)
- 2 szklanki mleka
- łyżeczka domowego ekstraktu z pomarańczy
- skórka otarta z jednej, niewoskowanej pomarańczy
- do dekoracji: płatki czekoladowe Decorada Delecta
Jak zrobić puszysty sernik z budyniem
Wszystkie składniki na spód zagnieść. Formę wyłożyć papierem do pieczenia i wylepić w miarę równomiernie ciasto. Nakłuć widelcem i piec przez 10 minut w 180 stopniach, przestudzić.
Twaróg przecisnąć przez praskę, dodać 4 żółtka i 2 jajka, budyń, ksylitol, skórkę z pomarańczy i ekstrakt. Wymieszać wszystko przy pomocy miksera. Dodać 2 szklanki mleka i ponownie zmiksować całość (ważne są bardzo wolne obroty, konsystencja jest dość płynna). 4 białka ubić na sztywno, dodać do twarogowej masy i wymieszać szpatułką. Wylać masę serową na podpieczony spód. Wstawić sernik do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez około godzinę.
na sernik to zawsze mam ochotę:)
Sernik to jedno z niewielu ciast, które uwielbiam w każdej postaci, a Twój wygląda wyjątkowo apetycznie!
U nas sernik też zawsze ma największe wzięcie 😀 Ten Twój to byśmy pochłonęły w 2 minuty 😀
Sernika nigdy nie odmówię ;D
Nie ma to jak taki sernik! Wpadam na kawałek 🙂
Oj zjadłabym nie jeden taki kawałek! Wspaniale się prezentuje i na pewno tak samkuje! 🙂
Mniam jaki wspaniały serniczek 🙂
Mniam jaki wspaniały serniczek 🙂
Fajnie wygląda. Szczególnie ta czekolada ma wierzchu.
U mnie w domu też (nie)stety 'królują' Serniki.
Smakowity :>
Niesamowitości! 🙂
Pycha sernik:)
U mnie też sernik wygrywa, nie ma świąt bez sernika 😀 Twój bardzo kusi, wygląda cudownie! Aż chyba na majówkę jakiś wytworzę :>
U mnie też sernik wygrywa, nie ma świąt bez sernika 😀 Twój bardzo kusi, wygląda cudownie! Aż chyba na majówkę jakiś wytworzę :>
Wspaniały! Prawdziwa uczta! 🙂
Zdecydowanie bardziej wolę zbite, ciężkie serniki, bez nutki pomarańczy ale z ciekawości spróbowałabym Twojego deseru 🙂
Chętnie bym taki zjadła, ale bez pomarańczy 🙂
Jaki równiutki ten kawałek!<3
Lubię połączenie sernika z pomarańczami. Jeszcze ten dodatek czekolady na wierzchu też podkreśla ogólny smak tego wypieku.
Świetne połączenia, serniczek wygląda pysznie 🙂
Jestem fanką owoców cytrusowych, więc masz mnie! Wygląda cudownie i tak puszyście! 🙂 Mniam! 🙂
WOW jaki przepyszny sernik :):) super
Sernik o smaku pomarańczy – mój ulubiony duet!:)
Fajny przepis 😉
nataliakupczak.blogspot.com
Jaka foremka?
25 cm x 30 cm 🙂