Pieczarkowe burgery z tuńczykiem i warzywami

Nie jestem wielką fanką burgerów, ale bardzo lubię wymyślać ciekawe i zaskakujące rozwiązania 🙂

Rzadko używam w kuchni dużych pieczarek Portobello, ale wpadł mi do głowy pewien pomysł na wiosenne i świeże danie. Postanowiłam wykorzystać pieczarkowe kapelusze do zrobienia podstawy burgera – tak, to nie jest żadna bułka 😉

Wnętrze mojego nietypowego burgera wypełnia warstwa z tuńczykiem i ulubione warzywa. Wszystko przygotowałam tak, aby składniki zachowały jak najwięcej smaku i aromatu, a udało się to osiągnąć przez gotowanie na parze. Całość jest lekka, kolorowa i wiosenna, a do tego moje danie jest bezglutenowe. Mam nadzieję, że taka nafaszerowana zdrowymi składnikami “bułka” wam się spodoba 😉

A jeśli lubicie eksperymentować z tuńczykiem tak, jak ja – puśćcie wodze fantazji i koniecznie weźcie udział w konkursie #MasterTuńczyk 🙂

Pieczarkowe burgery z tuńczykiem i warzywami

2 porcje

4 duże pieczarki Portobello

1 mała puszka tuńczyka Princes w sosie własnym

2 jajka

3 łyżki płatków jaglanych

zioła prowansalskie, koperek

sól, pieprz

2 małe cebule

ulubione warzywa: brokuł, marchew, pomidor

Tuńczyka odsączyć z wody, rozdrobnić widelcem. Cebulę drobno posiekać i dodać do ryby. Wbić jajka, wsypać płatki, zioła i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać i formować dość duże burgery. Ugotować na parze przez około 20 minut razem z warzywami i pieczarkami. Po tym czasie złożyć burgery i podawać oprószone solą i pieprzem, udekorować siemieniem lnianym.

Bardziej tradycyjna wersja: pieczarki przygotować na grillu razem z warzywami, burgery z tuńczyka usmażyć na niewielkiej ilości oliwy.

Pieczarkowe burgery z tuńczykiem i warzywamiPieczarkowe burgery z tuńczykiem i warzywamiPieczarkowe burgery z tuńczykiem i warzywamiPieczarkowe burgery z tuńczykiem i warzywamiPieczarkowe burgery z tuńczykiem i warzywamiPieczarkowe burgery z tuńczykiem i warzywami

Przepis bierze udział w akcji Wiosna na widelcu z tuńczykiem Princes

Wiosna na widelcu z tuńczykiem Princes

48 komentarzy

  1. Fajnie to wymyśliłaś 😀 Pieczarki jako buła i do tego tuńczyk musi ciekawie smakować 🙂

  2. Och wygląda super! Tuńczyka princes mam, resztę składników też, będę próbować 🙂

  3. Bardzo pomysłowa ta przekąska!

  4. Świetny pomysł! Muszę unikać bułek, więc taka propozycja jest w sam raz dla mnie 🙂

  5. Pomysł jest fantastyczny i wygląda to niezwykle ciekawie i apetycznie 🙂

  6. Ale bym sobie takiego burgera zjadl. Tez lubie eksperymentowac z jedzeniem, ale to jestem przekonany, ze posmakowaloby mi na tyle, ze zagosciloby na stale w moim menu 🙂

  7. Świetny przepis. Jeszcze o takich burgerach nie słyszałam, a więc chętnie je przygotuję. Uwielbiam tuńczyka z tej firmy. 🙂

  8. Bardzo ciekawy przepis !Dziękuję za i inspiracje 😉

  9. Genialny przepis! Większość składników mam w kuchni, więc nie zostaje mi nic innego, jak dokupić resztę i je zrobić! 🙂

  10. Bardzo ciekawi mnie smak pieczarek i tuńczyka z puszki.
    Takie ,burgery’ z pieczarek zamiast bułki już gdzieś w internecie widziałam z wegańskim środkiem.

  11. Wiola Korzeniowska

    Fajny pomysł! I ślicznie się prezentuje! 🙂 chętnie wykorzystam inspirację 🙂

  12. Świetne połączenie! Muszę zrobić takie u siebie 🙂

  13. Wybieram wersję z grillowanymi pieczarkami 😉 super pomysł!

  14. Nie wpadłabym na to!Super pomysł, fajnie sie prezentuje! Idealny w sama raz na raz!

  15. Fantastyczny pomysł! A ja się zastanawiałam co to za bułka 😀
    Na pewno wypróbuję jak to dzieło smakuje :*

  16. Jaka świetna jasna bułeczka. Pomysłowe jest też wykorzystanie płatków jaglanych. To już nie fast food, ale slow food 😉

  17. Ale hit! Za pomysł nagroda gwarantowana

  18. Uwielbiam takie blogi z jedzeniem, przepisami i gotowaniem 😀 Zawsze jak oglądam zdjęcia tych produktów to potem robię się głodna 😀

    http://recenzentka-doskonala.blogspot.com/2018/05/drzwi-na-zachod-mohsin-hamid.html

  19. Widziałam że teraz na potęgę wstawiają niektórzy te przepisy. Ale niektóre są średnie a ten wygląda świetnie. Choć nie wiem jeszcze jak smakuje 😀

  20. Robiłam kiedyś bardzo podobne i mega nam smakowały!

  21. Mmmm samo zdrowie. Muszę spróbować. Koniecznie z tym tuńczykiem? 😀

  22. Mój mąż szaleje za burgerami. Ciekawe jak zareaguje na taką wersję. Trzymam mocno kciuki za wygraną w princes. Daj znać jak posżło.

  23. pieczarki i tuńczyk to super para – w ogóle grzyby i ryby żadko są łączone a szkoda bo to super połącznie, mam nadzieję że coś wygrałaś :)))

  24. Ale szkoda bo na prawdę kreatywny przepis…

Leave a Reply