Kruche łaciate ciasteczka z mąką orkiszową i karobem na Dzień Kota 2018

Z Dnia Kota na blogu zrobił się Weekend Kota, ale wcale mi to nie przeszkadza 🙂 Dzisiaj prezentuję kruche łaciate ciasteczka z mąką orkiszową – (fit)koty 😉Nie mogłam się doczekać użycia tych foremek i po ostatnim puszystym biszkopcie w końcu upiekłam ciasteczka w formie Najsłodszych Kotków Na Świecie 😉

Oczywiście są słodkie, ale nie zawierają białego cukru i posłodziłam je ksylitolem. Są kruche, z delikatną nutą masła orzechowego, a do tego z mąką orkiszową razową, więc jest zdrowo 🙂 Od jakiegoś czasu używam do kruchych ciasteczek masła klarowanego zamiast zwykłego i chyba bardziej odpowiada mi smak i aromat właśnie teraz. Masło klarowane (ghee) można też zastąpić olejem kokosowym w formie stałej lub dodać zwykłe, jak do bardziej tradycyjnych ciastek.

Podobają wam się te słodziaki? Ja od wczoraj nie mogę się napatrzeć 😀

Więcej zdjęć tych kocich słodkości pojawia się też na facebookuinstagramie, więc zapraszam do odwiedzenia i obserwacji 🙂

Kruche łaciate ciasteczka z mąką orkiszową na Dzień Kota 2018

około 40 sztuk

200 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej

50 g masła klarowanego

2 żółtka

1 opakowanie budyniu śmietankowego (64 g)

1 czubata łyżka domowego masła orzechowego (lub innego dobrej jakości)

90 g ksylitolu lub erytrytolu (można dosłodzić szczyptą stewii)

3-4 łyżki mleka

1 łyżeczka karobu

Masło utrzeć z ksylitolem i żółtkami, dodać pozostałe suche składniki (oprócz karobu) i zagnieść gładkie ciasto. Oddzielić około 1/4 gotowego ciasta i dodać do niej karob, zagnieść do uzyskania jednolitego koloru. Jasne ciasto lekko rozwałkować, dodać na wierzch kawałki ciasta z karobem (tak, by powstały łatki) i rozwałkować całość na grubość kilku milimetrów. Wycinać kształty i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 15 minut w 170 stopniach, do lekkiego zrumienienia brzegów.

Dzień Kota 2018, kruche łaciate kotki, ciasteczka z mąką orkiszową i karobem, fit, bez cukru. pełnoziarnisteDzień Kota 2018, kruche łaciate kotki, ciasteczka z mąką orkiszową i karobem, fit, bez cukru. pełnoziarnisteDzień Kota 2018, kruche łaciate kotki, ciasteczka z mąką orkiszową i karobem, fit, bez cukru. pełnoziarnisteDzień Kota 2018, kruche łaciate kotki, ciasteczka z mąką orkiszową i karobem, fit, bez cukru. pełnoziarnisteDzień Kota 2018, kruche łaciate kotki, ciasteczka z mąką orkiszową i karobem, fit, bez cukru. pełnoziarnisteDzień Kota 2018, kruche łaciate kotki, ciasteczka z mąką orkiszową i karobem, fit, bez cukru. pełnoziarniste

103 komentarze

  1. Kotów nigdy za wiele i takich łakoci również 🙂

  2. Ale urocze kociaki! A ja nigdy nie dodawałam masła klarowanego do kruchych wypieków 🙂

  3. Jezu jakie piękne <3 Twoje foremki do ciastek zawsze mnie rozbrajają 😉

  4. Przesłodkie kruche kiciusie! 🙂

  5. jak słodko one wyglądają i na pewno tak smakują:)

  6. Te kotki są przeurocze, a do tego skład wskazuje, że musiały pysznie smakować 🙂

  7. Śliczne i super pomysł z latkami. Zastanawiam się tylko czy ten budyn w proszkujest konieczny? Trochę nie pasuje do ciastek fit

    • Dodaje kruchości ciasteczkom 🙂 Dodałam budyń bez cukru, więc chyba nie jest jeszcze tak źle 😉

  8. Kształty po prostu boskie! 🙂 Muszą też pysznie smakować.

  9. ale piękne te ciasteczka! :)))

  10. Świetne są te kotki!
    Przepis wypróbuję w sobotę 🙂

  11. Aleksandra Załęska

    Te kotki wyglądają.cudownie😀 z chęcią pożyczę przepis, bo mój syn uwielbia różne kruche ciasteczka😀

  12. A gdzie kupiłaś takie genialne foremki do ciasteczek? 😀

  13. Piękne ciasteczka! Dzień kota uczczony w należyty sposób 😀

  14. Jestem kociarą – przyznaję bez bicia! Te Twoje słodkie kociaki są urzekające!

  15. chyba się skuszę dzisiaj na ten przepis 🙂 Dzięki za inspiracje !

  16. Godnie uczciłaś to doniosłe święto, dobrze że moja Luśka nie przegląda internetów 😉 bo by fochy stroiła, że u nas takich pięknych ciastek nie było w jej dniu 😀

  17. Cudowne! Robisz cudowne desery i do tego tak świetne zdjęcia! Napatrzyć się nie mogę 🙂

  18. Śliczne są te ciasteczka, kojarzą mi się z kotem Filemonem 🙂

  19. ale słodziaki, małe łaciate brzdące 😉 do schrupania;)

  20. wow super pomysł bardzo zdrowy 🙂 Brawo za kreatywność 🙂

  21. Wiola Korzeniowska

    Cudne są!

  22. Kota nie mam, ale takie ciasteczka to bym chętnie przytuliła 🙂

  23. Jakie piękne kotki! Spodobałyby się moim dzieciom, które je uwielbiają 😀

  24. Urocze ciasteczka!
    Z przyjemnoscią bym pochrupała…

  25. Dziękuję bardzo 🙂

  26. Urocze kociaki, aż szkoda jeść 🙂

  27. O rany jakie urocze, a do tego pewnie bardzo smaczne! 🙂

  28. urocze ciasteczka 🙂

  29. Ależ one są urocze i apetyczne 🙂

  30. Ale urocze! <3 Aż szkoda je zjadać 😀

  31. Wyglądają tak przeuroczo, że aż szkoda by mi było zjeść je zjeść! Świetny przepis! 🙂

  32. Jakie prześliczne foremki ❤

  33. Ciasteczkowe koty! 🙂

  34. Pochrupałabym takie kotki 🙂 Urocze ciasteczka!

  35. Cudowne są te ciasteczka kochana 😍

  36. Buzia sama się cieszy na widok tych kotków 🙂 Są boskie 🙂

  37. Piękniste. Moje córy byłyby zachwycone.

  38. A myślisz, że ze zwykłej mąki też wyjdą? 🙂

  39. Super ciasteczka i te słodkie kotki <3

  40. Te kociaki wyglądają tak uroczo, że aż żal je jeść 🙂

  41. Koty to zdecydowanie moje ulubione zawierzęta 🙂

  42. wspaniałe kicie, a więc zapewne i smaczne ;*

  43. Fantastyczne porwałabym cały talerzyk:)

  44. Świetny przepis na ciasteczka, słodkie kotki 😍

  45. Jak ja się stęskniłam za Twoimi kotami i ciasteczkami! <3

  46. Przepiękne <3 a u mnie otwierają kocią kawiarnię, chyba się wybiorę.

  47. Te kotki są tak cudne, że zamiast je jeść chyba bym sobie na nie patrzyła 😉

  48. Ale urocze są te ciasteczka i bardzo dziękuję Ci za przepis 🙂 z chęcią z niego skorzystam 🙂

  49. Piękne ciasteczka i totalnie w Twoim stylu 🙂

Leave a Reply