Z Dnia Kota na blogu zrobił się Weekend Kota, ale wcale mi to nie przeszkadza 🙂 Dzisiaj prezentuję kruche łaciate ciasteczka z mąką orkiszową – (fit)koty 😉Nie mogłam się doczekać użycia tych foremek i po ostatnim puszystym biszkopcie w końcu upiekłam ciasteczka w formie Najsłodszych Kotków Na Świecie 😉
Oczywiście są słodkie, ale nie zawierają białego cukru i posłodziłam je ksylitolem. Są kruche, z delikatną nutą masła orzechowego, a do tego z mąką orkiszową razową, więc jest zdrowo 🙂 Od jakiegoś czasu używam do kruchych ciasteczek masła klarowanego zamiast zwykłego i chyba bardziej odpowiada mi smak i aromat właśnie teraz. Masło klarowane (ghee) można też zastąpić olejem kokosowym w formie stałej lub dodać zwykłe, jak do bardziej tradycyjnych ciastek.
Podobają wam się te słodziaki? Ja od wczoraj nie mogę się napatrzeć 😀
Więcej zdjęć tych kocich słodkości pojawia się też na facebooku i instagramie, więc zapraszam do odwiedzenia i obserwacji 🙂
Kruche łaciate ciasteczka z mąką orkiszową na Dzień Kota 2018
około 40 sztuk
200 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
50 g masła klarowanego
2 żółtka
1 opakowanie budyniu śmietankowego (64 g)
1 czubata łyżka domowego masła orzechowego (lub innego dobrej jakości)
90 g ksylitolu lub erytrytolu (można dosłodzić szczyptą stewii)
3-4 łyżki mleka
1 łyżeczka karobu
Masło utrzeć z ksylitolem i żółtkami, dodać pozostałe suche składniki (oprócz karobu) i zagnieść gładkie ciasto. Oddzielić około 1/4 gotowego ciasta i dodać do niej karob, zagnieść do uzyskania jednolitego koloru. Jasne ciasto lekko rozwałkować, dodać na wierzch kawałki ciasta z karobem (tak, by powstały łatki) i rozwałkować całość na grubość kilku milimetrów. Wycinać kształty i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 15 minut w 170 stopniach, do lekkiego zrumienienia brzegów.
Kotów nigdy za wiele i takich łakoci również 🙂
To prawda 😉
Ale urocze kociaki! A ja nigdy nie dodawałam masła klarowanego do kruchych wypieków 🙂
Dzięki! 🙂
Jezu jakie piękne <3 Twoje foremki do ciastek zawsze mnie rozbrajają 😉
Bardzo się cieszę! <3
Przesłodkie kruche kiciusie! 🙂
Dziękuję 🙂
jak słodko one wyglądają i na pewno tak smakują:)
Dziękuję 🙂
Te kotki są przeurocze, a do tego skład wskazuje, że musiały pysznie smakować 🙂
Dziękuję 🙂
Śliczne i super pomysł z latkami. Zastanawiam się tylko czy ten budyn w proszkujest konieczny? Trochę nie pasuje do ciastek fit
Dodaje kruchości ciasteczkom 🙂 Dodałam budyń bez cukru, więc chyba nie jest jeszcze tak źle 😉
Kształty po prostu boskie! 🙂 Muszą też pysznie smakować.
Dziękuję! 🙂
ale piękne te ciasteczka! :)))
Dziękuję 🙂
Świetne są te kotki!
Przepis wypróbuję w sobotę 🙂
Dziękuję i bardzo się cieszę 🙂
Te kotki wyglądają.cudownie😀 z chęcią pożyczę przepis, bo mój syn uwielbia różne kruche ciasteczka😀
W takim razie trzymam kciuki i mam nadzieję, że będą smakowały 🙂
A gdzie kupiłaś takie genialne foremki do ciasteczek? 😀
Na Aliexpress 🙂
Piękne ciasteczka! Dzień kota uczczony w należyty sposób 😀
Dziękuję! 🙂
Jestem kociarą – przyznaję bez bicia! Te Twoje słodkie kociaki są urzekające!
Bardzo dziękuję za miłe słowa 🙂
chyba się skuszę dzisiaj na ten przepis 🙂 Dzięki za inspiracje !
Cieszę się! 🙂 Mam nadzieję, że będą smakowały 🙂
Godnie uczciłaś to doniosłe święto, dobrze że moja Luśka nie przegląda internetów 😉 bo by fochy stroiła, że u nas takich pięknych ciastek nie było w jej dniu 😀
Trzeba nadrobić za rok 😀
Cudowne! Robisz cudowne desery i do tego tak świetne zdjęcia! Napatrzyć się nie mogę 🙂
Dziękuję bardzo za przemiłe słowa 🙂
Śliczne są te ciasteczka, kojarzą mi się z kotem Filemonem 🙂
Wspomnienia z dzieciństwa 🙂 Dziękuję 🙂
ale słodziaki, małe łaciate brzdące 😉 do schrupania;)
Super, że się spodobały 🙂
wow super pomysł bardzo zdrowy 🙂 Brawo za kreatywność 🙂
Dziękuję bardzo! 🙂
Cudne są!
Dziękuję 🙂
Kota nie mam, ale takie ciasteczka to bym chętnie przytuliła 🙂
Bardzo się cieszę 🙂
Jakie piękne kotki! Spodobałyby się moim dzieciom, które je uwielbiają 😀
Dziękuję 🙂
Urocze ciasteczka!
Z przyjemnoscią bym pochrupała…
Polecam przepis 🙂
Dziękuję bardzo 🙂
Urocze kociaki, aż szkoda jeść 🙂
Trochę tak 😉
O rany jakie urocze, a do tego pewnie bardzo smaczne! 🙂
Dziękuję 🙂
urocze ciasteczka 🙂
Dziękuję 🙂
Ależ one są urocze i apetyczne 🙂
Dziękuję bardzo 🙂
Ale urocze! <3 Aż szkoda je zjadać 😀
Dziękuję! 🙂
Wyglądają tak przeuroczo, że aż szkoda by mi było zjeść je zjeść! Świetny przepis! 🙂
Dziękuję i cieszę się, że się podobają 🙂
Jakie prześliczne foremki ❤
Dziękuję 🙂
Ciasteczkowe koty! 🙂
Tak 🙂
Pochrupałabym takie kotki 🙂 Urocze ciasteczka!
Dziękuję 🙂
Cudowne są te ciasteczka kochana 😍
Dziękuję i cieszę się, że Ci się spodobały 🙂
Jakie one urocze <3
Dziękuję 🙂
Buzia sama się cieszy na widok tych kotków 🙂 Są boskie 🙂
Super, że się spodobały 🙂
Piękniste. Moje córy byłyby zachwycone.
Bardzo się cieszę 🙂
A myślisz, że ze zwykłej mąki też wyjdą? 🙂
Jasne 🙂
Super ciasteczka i te słodkie kotki <3
Dziękuję 🙂
Przecudowne☺☺
Dziękuję 🙂
Te kociaki wyglądają tak uroczo, że aż żal je jeść 🙂
Dziękuję za miłe słowa 🙂
Koty to zdecydowanie moje ulubione zawierzęta 🙂
Moje też 🙂
wspaniałe kicie, a więc zapewne i smaczne ;*
Dziękuję 🙂
Fantastyczne porwałabym cały talerzyk:)
Bardzo się cieszę 🙂
Świetny przepis na ciasteczka, słodkie kotki 😍
Dziękuję bardzo 🙂
Jak ja się stęskniłam za Twoimi kotami i ciasteczkami! <3
Ojeeej, ale mi miło! <3 Ja za Tobą też 🙂
Przepiękne <3 a u mnie otwierają kocią kawiarnię, chyba się wybiorę.
Dziękuję 🙂
Te kotki są tak cudne, że zamiast je jeść chyba bym sobie na nie patrzyła 😉
Dziękuję bardzo za miłe słowa 🙂
Ale urocze są te ciasteczka i bardzo dziękuję Ci za przepis 🙂 z chęcią z niego skorzystam 🙂
Bardzo się cieszę, że się przyda 🙂
Oj przyda się przyda 🙂
Cieszę się 🙂
Piękne ciasteczka i totalnie w Twoim stylu 🙂
Dziękuję Ci bardzo 🙂