Ciekawe pomysły na przekąski na imprezę

Znudziły wam się już zwykłe przekąski imprezowe? Dzisiaj mam ciekawe pomysły na przekąski na imprezę – naprawdę nietypowe i takie, które mogą zmylić. Zapraszam 🙂

Lubię poeksperymentować i wymyślać nowe smaki w różnych odsłonach, więc ciekawa wydała mi się akcja blogerska #CzasNaMałeCoNieco, która zachęciła mnie do stworzenia… dań, które w rzeczywistości są słodkimi deserami. Myślałam, co byłoby odpowiednie i jednocześnie świeże, oryginalne. I wpadłam na pomysł, by stworzyć kilka przekąsek, które idealnie wpisałyby się w temat, i oczywiście współgrały z hasłem „małe co nieco”. Tak właśnie powstały słodkie desery, które wyglądają jak wytrawne przekąski. Mam nadzieję, że przeglądając te zdjęcia uśmiechniecie się i przekonacie, że „łosoś” nie musi być słony, a „kawior” może pachnieć malinami 😉

Ciekawe pomysły na przekąski na imprezę – 3 propozycje

1. Słodkie jaglane ciasteczka z kremem twarożkowym, morelą i jeżynami

występują:

• ciasteczka jaglane w roli krakersów
• krem twarożkowy w roli majonezu
• morela w roli łososia
• jeżyny w roli czarnego kawioru

Ciasteczka jaglane bez cukru

50 g oliwy

100 ml mleka

3-4 łyżki zmielonych orzechów włoskich

1 łyżeczka domowego masła orzechowego

150 g płatków jaglanych

100 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej

1 łyżka syropu klonowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

Jak przygotować ciasteczka

Oliwę wymieszać z mlekiem i syropem klonowym, dodać masło orzechowe. Zmielone orzechy włoskie, płatki jaglane, mąkę, proszek do pieczenia i sól wymieszać w osobnej misce. Płynne składniki połączyć z sypkimi. Odstawić ciasto na około 5 minut. Po tym czasie formować niewielkie kulki i spłaszczać. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy (ciasteczka trochę rosną). Piec około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Krem twarożkowy

125 g serka mascarpone

100 g serka kremowego

150 g gęstego jogurtu

5 łyżek ksylitolu (lub do smaku)

3 łyżeczki inuliny

Jak przygotować krem

Serek mascarpone utrzeć z ksylitolem, dodać serek i jogurt, nadal ucierając. Dodać inulinę i ucierać jeszcze przez kilka minut, aby krem był puszysty.

Dodatkowo: morele, jeżyny

Jak złożyć ciasteczka z kremem

Na przestudzone ciasteczka wyłożyć krem i cienko pokrojone morele, udekorować połówkami jeżyn.

2. Banany z morelami, kremem i żółtymi malinami

występują:

• morela w roli łososia
• krem twarożkowy w roli majonezu
• żółte maliny w roli czerwonego kawioru
• gościnnie: banany

Jak przygotować banany z morelami, kremem i żółtymi malinami

Banany pokroić w kawałki, otoczyć cienko pokrojonymi morelami, na wierzch wyłożyć krem i udekorować malinami.

3. Malinowe salami twarogowe

występują:

• twaróg w roli salami

Składniki na twarogowe salami

150 g twarogu półtłustego

10 g liofilizowanych malin

2 łyżki ksylitolu

2 łyżki ekspandowanych ziaren żyta

5 łyżek ekspandowanej kaszy jaglanej

2 łyżki ekspandowanego ryżu

1 łyżeczka inuliny

Jak przygotować salami twarogowe

Maliny zmielić w blenderze na pył, wymieszać z twarogiem i pozostałymi składnikami. Uformować w wałek i obtoczyć w ekspandowanej kaszy jaglanej, schłodzić w lodówce.

Wpis bierze udział w akcji blogerskiej #CzasNaMałeCoNieco