Przygotowywanie takich maleńkich migdałowych ciasteczek Linzer jest nieco pracochłonne, ale jednocześnie można się wtedy zrelaksować.
Zawsze staram się dbać o każdy szczegół, przygotowując nowe wypieki, bo sprawia mi to wiele radości i satysfakcji z tworzenia 🙂
U mnie w domu takie wypieki należą do najbardziej lubianych i są też nieodłącznym elementem świąt, ale teraz postanowiłam je upiec trochę wcześniej (co oczywiście nie oznacza, że na święta ich nie będzie :)). Małe ciasteczka od serca, z domowymi konfiturami, czyli z dbałością o każdy ich element 🙂
Sprawdź też więcej przepisów na świąteczne ciasteczka 🙂
Migdałowe ciasteczka Linzer z domową konfiturą (bez cukru)
Składniki na ciasteczka
170 g mąki orkiszowej razowej
85 g mielonych migdałów
80 g ksylitolu
1/3 łyżeczki ekstraktu ze stewii w proszku
50 g masła
50 g oleju kokosowego
1 opakowanie budyniu śmietankowego
2 żółtka
2 łyżki mleka
domowe powidła (ja użyłam śliwkowych z pomarańczą, konfitury z pigwowca i malin i konfitury pigwowej)
Jak przygotować ciasteczka
Wszystkie składniki wymieszać i zagnieść ciasto. Rozwałkować,wycinać ciasteczka – jedne z dziurką, a drugie bez. Piec w 180 stopniach koło 12 minut. Ciasteczka przestudzić. Przekładać upieczone ciasteczka powidłami, zlepiając część z dziurką i posmakowane „pełne” ciastko. Gotowe można udekorować cukrem pudrem lub ksylitolem w pudrze. Przełożyć do pudełeczka i odczekać kilka godzin, aż zmiękną.
Urocze ciasteczka))
Smacznie 🙂
wyglądają smakowicie 😉 plus za domową konfiturę! 100% sprawdzonych składników
Wspaniały przepis na ciasteczka! Pyszności 🙂
Ale urocze!
Ładniejsze niż z cukierni – na prawdę 😉
cudowne ciasteczka:)
Ale cudne, aż miło na nie popatrzeć 🙂
Aż od patrzenia mam ochotę na słodycze 🙂
Zdrowe, na pewno przepyszne – chciałabym takie upiec razem z mamą 🙂
Wspaniałe ciasteczka i jakie śliczne!
Śliczne, perfekcyjnie wykonane:)
Jakie urocze i słodkie 😀 Faktycznie dbałość o szczegóły robi potem mega wrażenie 😀
Śliczne te ciasteczka:) Aż szkoda je wcinać i niszczyć
Ojoj ale śliczne ciasteczka 🙂 porywam kilka do herbatki 🙂
Wyglądają bardzo kusząco i w dodatku jakie zdrowe! 😀
Wyglądają przepięknie i jestem pewna, że tak właśnie smakują 🙂
Mogę zjeść wszystkie w kształcie misia?;)
Jasne 😀
Jakie śliczne! Poczułam świąteczną atmosferę <3
JAKIE śliczne! I w dodatku zdrowe! Wyglądają jak świąteczne! Zamienię moje świąteczne ciacha na Twoją opcje!:)
Urocze!
Wyglądają jak u mojej babci 🙂