Dzisiaj stworzyłam na obiad kasztanowe pierogi leniwe z truskawkami. W tym roku jedynie dwa razy udało mi się kupić naprawdę aromatyczne, pyszne i… truskawkowe truskawki. Nie liczę oczywiście tych ogródkowych, które są nieporównywalnie lepsze 😉
Drugie zakupione truskawki udało mi się upolować w tym tygodniu, już właściwie na samym końcu sezonu. Okazały się pysznym dodatkiem do pierogów leniwych w wersji fit 🙂 Występują w dwóch rodzajach: zblendowanego sosu i naturalnej postaci 😉 Mąka kasztanowa okazała się perfekcyjna do leniwych, bo smakują one dzięki niej inaczej, lekko słodko i wspaniale skomponowały się z sezonowymi owocami. Korzystajcie więc z ostatnich truskawek i wypróbujcie ten przepis na szybki i smaczny bezmięsny obiad 🙂
Kasztanowe pierogi leniwe z truskawkami
500 g twarogu (2 kostki)
3-4 łyżki mąki jaglanej
2 łyżki otrębów owsianych
2 łyżki mąki kasztanowej
2 jajka
dodatki: truskawki
Twaróg przecisnąć przez praskę, wbić jajka i wymieszać. Dodać mąkę i otręby, wyrobić gładkie ciasto. Formować ruloniki i kroić około centymetrowe kopytka. Gotować w osolonej wodzie około 5 minut lub odrobinę więcej, aby ciasto nie było ani surowe, ani rozgotowane. Podawać z sosem truskawkowym (zblendowane świeże truskawki, które można dosłodzić stewią lub ksylitolem) i świeżymi owocami.
Truskawki…. szkoda, ze u mnie już nie można kupić na bazarku 🙁
U mnie jeszcze się pojawiają. Po cenie i ilości widać już końcówkę sezonu, ale za to trafiłam na bardzo smaczne 🙂
Truskawki widziałam w Zamościu chyba po 16zł/kg ale nie dowiozłabym ich do domu – za daleko ;/
Uwielbiam mąkę kasztanową 🙂
A truskawki ciągle kupuję przepyszne na bazarku i ponoć jeszcze tydzień będą. Potem będzie mi ich brakować :/
Ja też! 🙂 Żałuję tylko, że jest taka droga, ale czasem wystarczy dodać niewielką ilość, żeby wyczuć smak. Też będzie mi ich brakować 🙁
Nie robiłam nigdy knedli z truskawkami/pierogów leniwych, ale świetny pomysł z dodatkiem mąki kasztanowej 🙂
Spróbuj koniecznie 🙂
Ale to musi być pyszne! Kocham truskawki!
http://przystanek-klodzko.pl/
Ja też 😉
I teraz będę miała smaka na kluchy! Oj boskie 🙂
Musisz zrobić 😀
Nie robiłam nigdy czegoś takiego!
Zachęcam 🙂
Świetnie! 🙂
Twój blog bardzo mi się podoba wizualnie. Już dawno nie jadłam leniwych, zainspirowałaś mnie. 🙂
Bardzo mi miło i zapraszam ponownie 🙂
Pyszna propozycja na leniwe. Pozdrawiam serdecznie 🙂
Ojoj ale cudowne, z chęcią bym zjadła 🙂
O super, leniwych z mąką kasztanową jeszcze nie robiłyśmy 😀 Świetny pomysł 🙂
Tak za mną chodzą leniwe, a z kasztanową mąką nie robiłam jeszcze.To może być nowe doznanie smaku.
Ostatnio ograniczam gluten, więc ten przepis z pewnością będę musiał wypróbować. Zapowiada się wyśmienicie. Pozdrawiam
Leniwych nie robię ze względu na alergię dziecka, ale zaintrygowałaś mnie mąką kasztanową. Muszę ją koniecznie wypróbować!
Ale pyszności, aż się głodna zrobiłam. 🙂
Nigdy nie używałam tej mąki, jestem ciekawa czy jest wyczuwalna w smaku 😀
Ostatnio robiłam zwykłe pierogi leniwe, bardzo je lubimy. Najczęściej z podsmażoną bułką tartą, więc nie za zdrowo 😉 Muszę spróbować Twojej wersji 🙂
Ciekawe zestawienie, z którym jeszcze się do tej pory nie spotkałem. Może być ciekawie. 😉
Ja w tym roku przegapiłam sezon na truskawki. Patrząc na Twoje pierożki bardzo tego żałuję 🙂
Ta mąka kasztanowa mnie intryguje, jeszcze nigdy nie korzystałam z niej w swojej kuchni:)
Z mąki kaztanowej jeszcze nie korzystałam, ale twój pomysł mi się bardzo podoba na takie kluseczki. Szczególnie że są otręby i maka jaglana
Nie dość, że apetycznie to wygląda to na dodatek jest to super przepis :)!
nie słyszałam nigdy wcześniej o mące kasztanowej 🙂